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适宜用随意装盘法装盘的制品是（）

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不能使用内容与形式无任何联系的装饰物

随意式装盘法点缀装饰法整齐式装盘法点缀装饰法和随意式装盘法

大麻花适宜采用随意式装盘法装盘

随意式是的装盘形式

下列不属于面点装盘基本方法的是装盘法

随意式整齐式图案式文字式

装盘的基本方法包括随意式装盘法整齐式装盘法图案式装盘法点缀式装盘法

花生粘一般用方法装盘

随意式整齐式点缀式象形式

装盘的基本方法包括文字式装盘法整齐式装盘法图案式装盘法点缀式装盘法

属于装盘基本方法的是

随意式装盘法随意式装盘法和文字式装盘法文图式装盘法文字式装盘法

随意式装盘装盘适合于成品体积较大的品种

小麻花适宜采用随意式装盘法装盘

下列属于面点装盘基本方法的是装盘法

图表式文图式文字式点缀式

随意式装盘的视觉效果以舒适为宜

焦熘菜的汤汁要适宜出锅及时装盘也要美观

其它冷菜装盘形式有

蝴蝶式装盘立体式装盘三角装盘多角装盘

下列适宜用随意式装盘法装盘的制品是

小鸡酥小麻花大麻花荷花酥

下列适宜随意式方法装盘的制品是

佛手酥花生粘萨其马荷花酥

属于装盘基本方法的是

图表式装盘法文图式装盘法文字式装盘法随意式装盘法

要求点心成品形状统一排列整齐匀称有规律

象形式装盘整齐式装盘图案式装盘随意式装盘

不能使用内容与形式无任何联系的装饰物

点缀装饰法随意式装盘法图案式装盘法象形式装盘法

适用于自助餐冷餐酒会及高级宴会的大型冷菜装盘

分区状装盘椭圆形装盘放射状装盘分格状装盘

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