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豆类食品蛋白质的含量很高，绿豆可达 (　　)%左右。

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豆类食品蛋白质的含量很高赤豆达%左右

13 15 17 19

豆类中蛋白质含量最高的是

绿豆赤小豆豌豆大豆

豆类食品蛋白质的含量很高绿豆可达%左右

23 26 29 32

一般和谷类粮食蛋白质和含量在%以下豆类和油料蛋白质含量可达

豆类食品蛋白质的含量很高干蚕豆可达%左右

25 27 29 31

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25％～35% 35%～40% 40%～45% 45％～50% 20%～30%

谷类食品可与哪类食品互补达到蛋白质的互补作用

肉类豆类青菜玉米奶类

蛋类及其制品中赖氨酸和蛋氨酸含量较高和谷物以及豆类食品混合食用可弥补其赖氨酸和蛋氨酸的不足提高蛋白

大豆类食品的蛋白质消化率按顺序排列从高到低为大豆 —豆腐—豆浆

豆类食品蛋白质的含量很高绿豆可达到23%左右

蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸利用率可达99.6%完全蛋白质的含量在%之间

8～10 8～11 9～12 13～15

蛋类食品可提供极为丰富的必须利用率可达99.6%完全蛋白质的含量在13～15%之间

氨基酸谷氨酸绿氨酸胆固醇

以下豆类食品中蛋白质含量最高的是

豆浆豆腐脑豆腐干大豆

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25%～35% 35%～40% 40%～45% 45%～50% 20%～30%

大豆类食品的蛋白质消化率按顺序排列从高到底为大豆-豆腐-豆浆.

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25％～35％ 35％～40％ 40％～45％ 45％～50％ 20％～30％

下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______

绿豆大豆赤豆豌豆

豆类食品蛋白质的含量很高赤豆达%左右

13 15 17 19

大豆类食品的蛋白质消化率按顺序排列从高至低为大豆－豆腐－豆浆

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25%～35% 35%～40% 4026～45% 45%～50% 20%～30%

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