首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达（）%左右。

查看本题答案

包含此试题的试卷

餐厅服务员《餐厅服务员高级》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

豆类食品蛋白质的含量很高赤豆达%左右

13 15 17 19

豆类食品蛋白质的含量很高绿豆可达%左右

23 26 29 32

豆类食品蛋白质的含量很高干蚕豆可达%左右

25 27 29 31

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25％～35% 35%～40% 40%～45% 45％～50% 20%～30%

谷类食品可与哪类食品互补达到蛋白质的互补作用

肉类豆类青菜玉米奶类

〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克主食提供的蛋白质16.55克副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3

蛋类及其制品中赖氨酸和蛋氨酸含量较高和谷物以及豆类食品混合食用可弥补其赖氨酸和蛋氨酸的不足提高蛋白

大豆类食品的蛋白质消化率按顺序排列从高到低为大豆 —豆腐—豆浆

豆类食品蛋白质的含量很高绿豆可达到23%左右

以下豆类食品中蛋白质含量最高的是

豆浆豆腐脑豆腐干大豆

一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡含量多少苏氨酸色氨酸苯丙氨酸蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25%～35% 35%～40% 40%～45% 45%～50% 20%～30%

大豆类食品的蛋白质消化率按顺序排列从高到底为大豆-豆腐-豆浆.

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25％～35％ 35％～40％ 40％～45％ 45％～50％ 20％～30％

豆类食品蛋白质的含量很高绿豆可达%左右

23 26 29 32

下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______

绿豆大豆赤豆豌豆

大豆类蛋白质含量较高蛋白质含量一般为左右

35% 37% 42% 45%

大豆类食品的蛋白质消化率按顺序排列从高至低为大豆－豆腐－豆浆

豆类中的主要蛋白质是球蛋白从其类似性来划分可分为豆球蛋白和两种两者共占蛋白质总含量的左右

大豆类食品的蛋白质含量范围是

25%～35% 35%～40% 4026～45% 45%～50% 20%～30%

热门试题

更多

热门题库

更多

柜员应知应会调酒师考试餐厅服务员客房服务员珠宝首饰营业员化妆师考试用电客户受理员美发师美容师美甲师收银审核员考试环卫道路清扫保洁工修脚师考试家政服务员考试康业服务员考试服装销售员考试