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外国葡萄酒的分类法有按酒的含糖量、酿造方法、是否含二氧 化碳和( )几种。
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高级餐饮服务《餐厅服务员高级理论知识复习试题五》真题及答案
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根据葡萄酒的含糖量分为
特甜葡萄酒
甜红葡萄酒
半甜红葡萄酒
半干红葡荀酒
干红葡萄酒
按含糖量葡萄酒分为几类
葡萄酒按含糖量分
干葡萄酒
半干葡萄酒
半甜葡萄酒
甜葡萄酒
葡萄酒按加工方法分类可分为酿造葡萄酒加香葡萄酒红葡萄酒和蒸馏葡萄酒
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒含糖量为17﹪
葡萄酒根据含糖量区分为半干葡萄酒半甜葡萄酒和甜葡萄酒
我国优质葡萄酒口感特点按其含糖量可分为甜和半甜干和半干酒液中含糖量在为半干型葡萄酒
0.5﹪~2﹪
2.5﹪~5﹪
0.5﹪~2.5﹪
0.5﹪以下
按照酒中含糖量将葡萄酒分为
按含糖量的高低葡萄酒可分为和半甜型四类
葡萄酒按颜色可分为按含糖量可分为
葡萄酒的分类方法很多下列说法正确的是
按定型与否进行分类
按饮用温度分类
按酒的色泽分类
按酒的含糖量分类
如将葡萄酒按含糖量分类可分为哪几类
下面那种葡萄酒的含糖量最低
白葡萄酒
红葡萄酒
干葡萄酒
桃红葡萄酒
葡萄酒按酒的含糖量分哪几类
我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜半甜干和半工型含糖量在的为半干型 葡萄酒
2.5%-7%
7% 以上
0.5%-2.5%
0.5% 以下
葡萄酒按含糖量可分为
餐前酒
干、半干型葡萄酒
甜半甜型葡萄酒
红葡萄酒
含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为
干葡萄酒
半甜葡萄酒
甜葡萄酒
下列不属于外国葡萄酒的分类方法是
按酒的含糖量
按酒颜色
按是否含二氧化碳
按酒的生产日期
半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒最高为的葡萄酒或者是总糖与总酸以g/L计的差值小于或等于时含糖量最高为
含糖量在0.5%~1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒
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