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食疗与食养的不同点在于,食疗是在人体处于非健康和亚健康状态时进行的,以 提供一定程度的( )为目的。
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营养配餐员《试卷五》真题及答案
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亚健康一词是从国外传过来的亚健康在全世界发生率很高它是由于心理社会环境的压力而造成人体的一种不适状态
“亚健康”在全世界发病率很高
“亚健康”一词是从国外传过来的
“亚健康”是由于心理社会环境的压力而造成人体的一种不适状态
“亚健康”就是介于健康与疾病之间的状态
暑邪火邪的不同点在于
亚健康人群是指处于
中间状态
三状态
亚健康状态
疲劳状态
疾病状态
移动商务价值链和行业价值链的唯一的不同点在于主体不同
20世纪80年代中期前苏联学者教授研究发现人体除健康状态和疾病之外还存在着一种非健康非患病的中间状态
马斯洛
布赫曼
马勒
米特尔曼
亚健康人群是指处于
第三状态
亚健康状态
中间状态
疾病状态
疲劳状态
灭菌和消毒的不同点在于前者后者
亚健康一词是从国外传过来的亚健康在全世界发生率很高它是由于心理社会环境的压力而造成人体的一种不适状态
“亚健康”在全世界发病率很高
“亚健康”一词是从国外传过来的
“亚健康”是由于心理社会环境的压力而造成人体的一种不适状态
“亚健康”就是介于健康与疾病之间的状态
试述食养食疗与药膳的区别与联系
亚健康是一种处于健康和不健康之间的状态也称为第三状态亚健康的状态是个动态的过程如不加重视就会产生疾病
疲倦、烦躁、发烧
酸楚、心悸、呕吐
困倦、健忘、虚弱
疲倦、困倦、拉肚子
论述食养食疗与药膳的基本原则
就是根据人体健康状况用包括蔬菜谷物肉类在内的各种食 物补充和调节人体营养的平衡
大补汤
十全大补汤
滋补养生膳
食疗养生膳
渗出液和漏出液的不同点在于前者蛋白细胞数病因胸
虚证是指人体免疫能力不足而处于的亚健康状态形成虚证的基础是正气不足分为气虚阴虚和阳虚四类
执行易化扩散的载体和执行协同转运的载体的不同点在于前者只能__浓度梯度扩散
亚健康一词是从国外传过来的亚健康在全世界发生率很高它是由于心理社会环境的压力而造成人体的一种不适状态
“亚健康”在全世界发病率很高
“亚健康”一词是从国外传过来的
“亚健康”是由于心理社会环境的压力而造成人体的一种不适状态
“亚健康”就是介于健康与疾病之间的状态
简单来说亚健康是指人体处于健康和疾病之间的中间状态
亚健康是指处于健康与疾病之间边缘状态地一种身体状况.
食疗与食养的不同点在于食养是在人体处于非健康亚健康状态时进行的以 提供一定程度的治疗为目的
食疗的原则除要求清淡杂食食养以外还要求__________
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在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中只采用赖氨酸蛋氨酸或色氨酸的含 量来比较因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中是主要的限制氨基酸
低胆固醇膳食中为保证摄入充足的蛋白质可用植物蛋白质代替部分动物蛋白 质
油脂是甘油和类脂结合形成的甘油酯
低膳食纤维膳食目的是尽量减少膳食纤维对消化道刺激和梗阻减少肠蠕动减 少粪便数量
胃有分泌可消化食物的胃液储存食物通过蠕动将食物与胃液充分混合形成 食糜的作用并有消化吸收脂肪蛋白质等大分子营养物质的功能
鲜奶及奶制品中的抗生素可帮助人体抑制致病菌丛的生长增强人体抗病能力
中国居民膳食指南提倡素食少吃禽肉和荤油是因为禽肉荤油严重 影响居民身体健康而素食可有效防止各类心血管疾病的发生
餐饮工作人员个人卫生要求包括定期检查身体养成良好的个人卫生习惯养 成良好的操作卫生习惯讲究职业道德
吸收就是消化道管腔内的物质透过消化管黏膜进入血液和神经组织的过程
必须严格按照规范及时分装包装运输保证餐食的营养和卫生
大豆整粒食用时其蛋白质消化率为60%如加工为豆浆或其他豆制品如豆腐 则蛋白质消化率将降低
含有一个碳—碳单键的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸
根据食补养生理论肝开窍于目以羊肝来治疗夜盲雀目
高温灭菌是食品制作及烹调过程中的主要消毒措施可杀灭细菌预防细菌性食 物中毒
蔬菜是维生素和矿物质的良好的食物来源乳类是钙的最好的食物来源
在日常生活中对偏热体质或热性疾病可选用性质属热的食品以保证食物与 人体阴阳调和
水发海参每个交换份的重量是350克
镁代谢平衡失调已成为高血压冠心病糖尿病及其他致命的血管并发病的共同 发病基础
人类膳食中新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量很高
俄式大菜享誉世界
怀孕期间妇女体内缺乏烟酸会直接引起氨基酸代谢和蛋白质合成紊乱及DNA合 成障碍
有毒野菜与野生毒蘑菇中毒的治疗措施是首先应催吐洗胃导泻灌肠排出 毒物再服食醋腌菜姜汁或大量服食甘草和绿豆等有一定中和解毒作用的 食物
忌酸涩油生冷和刺激性食物适当搭配清肝原料是夏季食补配膳的原则
鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛故名鸡纵其肉质鲜嫩洁白如玉味似 鲜香可口
美式快餐如汉堡包炸鸡热狗炸薯条等被国际营养界称为垃圾食品
草酸和植酸可以增加肠内的酸度有利于钙的吸收
维生素C参与胶原的形成因此对保持血管壁的弹性极为重要
由于zōng jiāo 原因大多数欧洲人星期五早餐经常吃鱼
豆制品每个交换份的重量是150克
薏仁米作为食品常被当作中药广泛使用
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