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四季豆中毒可能与生四季豆中的皂素和植物血凝素有关

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关于四季豆中毒下列错误的是

四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一一年四季各地都有发生，以秋季多发病程较短，大多数病人在 24 小时之内恢复，预后良好炒四季豆时不宜过熟

未煮熟透四季豆不能吃是因为四季豆含有等有毒物质食后会引起中毒

秋水仙碱和龙葵素组胺和皂素皂素和红细胞凝集素红细胞凝集素和龙葵素

引起四季豆中毒的有毒物质是

龙葵素类秋水仙碱植物血凝素 3-硝基丙酸椰毒假单胞菌外毒素

为避免食用四季豆中毒在烹调四季豆时要__________

导致四季豆中毒的主要物质是

植物血凝素类秋水仙碱皂苷 3－硝基丙酸龙葵素

预防四季豆食物中毒的措施是将四季豆煮透至失去原有的生绿色

煮烂煮熟半生半熟

四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和

苷氰苷皂苷生物碱

四季豆可引起食物中毒的成分有

亚硝酸盐黄曲霉毒素皂甙龙葵素植物血凝素

为避免食用四季豆中毒在烹调四季豆时要

烹酒煮至熟透加糖泡油

四季豆中毒的有毒成分是______

秋水仙碱皂素龙葵素毒蝇碱

四季豆食物中毒主要成分是皂素植物血凝素充分加热可以预防

四季豆中的皂素在烹饪加工过程中不会被破坏

四季豆中毒可能与其中含有的皂素和植物血凝素有关

某食堂就餐者因食用未完全炒熟的四季豆餐后1．5小时出现恶心呕心腹痛腹泻出冷汗等症状引起上症状原因是四

龙葵素氰甙毒肽植物血凝素类秋水仙碱

四季豆中的植物凝血素有一定的毒性

四季豆中毒为有毒植物食物中毒

四季豆中毒主要是由于其含有和植物血凝集素而引起的中毒

某食堂就餐者因食用未完全炒熟的四季豆餐后1.5小时出现恶心呕吐腹痛腹泻出冷汗等症状引起上述症状的原因

龙葵素氰苷毒肽植物血凝素类秋水仙碱

四季豆是常见的蔬菜如果烹饪时间太短很容易引起中毒四季豆中的主要有毒物质是

龙葵素毒肽苯甲酯皂素氢氰酸

含龙葵碱很高食用容易中毒

马铃薯四季豆发芽的马铃薯未煮熟的四季豆

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