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未煮熟透四季豆不能吃,是因为四季豆含有( )等有毒物质,食后会引起中毒。

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? ?四季豆是常见的蔬菜如果烹饪时间太短很容易引起中毒四季豆中的主要有毒物质是

龙葵素毒肽苯甲酯皂素氢氰酸

为避免食用四季豆中毒在烹调四季豆时要__________

预防四季豆食物中毒的措施是将四季豆煮透至失去原有的生绿色

煮烂煮熟半生半熟

四季豆和豆浆属于

被致病菌或其毒素污染的食品被有毒化学品污染的食品外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质本身含有有毒物质

未煮熟的四季豆属于高危险食品

生的四季豆如果不煮熟煮透也会导致中毒

未煮熟的四季豆不属于高危险食品

四季豆中的有毒物质主要是由于其含有和而引起中素烹调不当造成毒素未被彻底破坏是引起中素的主要原因

为避免食用四季豆中毒在烹调四季豆时要

烹酒煮至熟透加糖泡油

食用没有煮熟的四季豆扁豆导致中毒的原因是

含有皂素含有秋水仙碱含有鬼笔毒素含有毒蝇碱

避免四季豆中毒应将四季豆后食用

开水烫后弃水炒煮煮熟透水浸泡后弃水炒煮盐水泡后弃水炒煮

四季豆要煮熟煮透才能食用否则易中毒

四季豆中毒可能与生四季豆中的皂素和植物血凝素有关

四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是

龙葵素氢氰酸皂素秋水仙碱

下面哪种食品是有毒食品不宜食用

发芽的土豆未彻底煮熟的四季豆发霉的花生以上都是

四季豆有毒需充分加热是因为含有

四季豆中毒为有毒植物食物中毒

四季豆是常见的蔬菜如果烹饪时间太短很容易引起中毒四季豆中的主要有毒物质是

龙葵素毒肽苯甲酯皂素氢氰酸

龙葵素是引起四季豆中毒的有毒成分

含龙葵碱很高食用容易中毒

马铃薯四季豆发芽的马铃薯未煮熟的四季豆

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