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脑中胆固醇含量最高,每100g可达( )mg以上。
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营养师基础知识(公共科目)《单项选择》真题及答案
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下列食物中胆固醇含量超过300mg/100g的是
猪脑
牛肉
虾仁
奶油
鱼肉
临床试验证明膳食胆固醇每增加100mg血胆固醇可升高约
1mg/dl
2mg/dl
3mg/dl
4mg/dl
5mg/dl
蔬菜中鲜豆类胡萝卜素含量普遍较高每100g中含量大多在200ug左右其中以甘肃出产的和广东出产的较高
海带紫菜等中还含丰富的每100g海带干中碘含量可达36mg
铁
镁
硒
碘
动物食品中的低胆固醇≤20mg/100g食物有牛奶海蜇皮水发牛蹄筋
香蕉含多种矿物质钾的含量尤其丰富每100g果肉含钾量高达
110mg
220mg
330mg
440mg
严格限制嘌呤的膳食是指
嘌呤含量低于100mg/100g的食物
嘌呤含量低于150mg/100g的食物
嘌呤含量低于50mg/100g的食物
嘌呤含量低于25mg/100g的食物
嘌呤含量低于5mg/100g的食物
香蕉含有多种矿物质的含量尤其丰富每100g果肉中含量高达330mg
钙
磷
铁
钾
临床试验证明膳食胆固醇每增加100mg血胆固醇可升高约
1mg/dL
2mg/dL
3mg/dL
4mg/dL
5mg/dL
如果正常男性血清胆固醇含量平均为180mg/100ml并且以胆固醇高作为患冠心病的危险因素现测得某男
此人一定有患冠心病的危险
此人一定没有患冠心病的危险
不能确定,但此人胆固醇含量超过了正常值
不能确定,因为正常人胆固醇也可以达到此水平
不能确定,因为不知道冠心病病人胆固醇含量的分布范围
羊肉中的胆固醇含量较低每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅mg而牛肉脂肪中含胆固醇mg猪肉脂肪含胆固醇为m
下列食物中每100g食物钾含量最高的是
黄豆
玉米
马铃薯
甘薯
临床试验证明膳食胆固醇每增加100mg血胆固醇可升高约
1mg/d1
2mg/dl
3mg/d1
4mg/dl
5mg/d1
河虾中钙含量高达325mg/100g墨鱼中钾含量高达400mg/100g牡蛎中的硒含量高达86.64
水产品胆固醇含量不高但鱼子虾子中胆固醇含量很高如虾子胆固醇含量为896mg/100g
脑中胆固醇含量最高每100克可达毫克以上
3000
3500
2000
4000
猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇
蛋中胆固醇含量极高主要集中在蛋黄中其中鸭蛋黄含量最高达到1696mg/100g 其次是鹅蛋鸡蛋黄略低
脑中胆固醇含量最高每100克可达
3000毫克以上
3500毫克以上
2000毫克以上
4000毫克以上
脑中胆固醇含量最高每100g可达mg
1500
2000
2500
3000
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