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马铃薯以肥大的______供食用。
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中式烹调师考试《单选题》真题及答案
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马铃薯发芽后能产生龙葵素等有害成分故不能食用
马铃薯发芽后把芽去掉仍可食用
豆薯又称凉薯以肥大的肉质茎供食用
为什么食用加工不当的发芽马铃薯会引起中毒
朝鲜蓟主要是以肉质肥大的花托和肉质鳞片状的花苞供食用
朝鲜蓟又称洋蓟以肥大而嫩的花托和肉质的鳞片状______供食用
花柄
花苞
雄蕊
雌蕊
朝鲜蓟又称洋蓟以肥大而嫩的花托和肉质的鳞片状__________供食用
植物食用部分为块根的是
洋葱
荸荠
甘薯
马铃薯
下列关于植物食用部分的叙述不正确的是
马铃薯的食用部分是根部
洋葱的食用部分是茎部
甘薯的食用部分是根部
甘蓝的食用部分是叶部
种用马铃薯和食用马铃薯在HS分类中不属于同一章
简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同
马铃薯的食用器官是根
食用部分为根的蔬菜是
马铃薯
莲
萝卜
荸荠
发芽多或肉变黑绿色的马铃薯仍食用安全
马铃薯的食用器官是茎
马铃薯的食用部分是
块根
块茎
根状茎
球茎
仙人掌的刺是的变态食用的马铃薯是的变态食用的胡萝卜是的变态
下列食用部分属于果实的是
松子
马铃薯
萝卜
桃子
莲藕的地下茎肉质肥大含丰富的淀粉是供食用的主要部分
含龙葵碱很高食用容易中毒
马铃薯
四季豆
发芽的马铃薯
未煮熟的四季豆
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