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氨基酸是具有两性特点的有机物,在结构上都具有的官能团名称是  、  .我们从食物中摄取的  在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生_解 反应,生成氨基酸,它被人体吸收后,重新合成人体所需要的各种  ...

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多糖  皂苷  氨基酸  芳香有机酸  萜类  
氨基酸为无色结晶  具有高熔点  多数氨基酸易溶于水,难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂  氨基酸为两性化合物  在氨基酸的等电点时,溶解度最大  
鞣质  有机酸  氨基酸  蛋白质  多糖  
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