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发酵粉是糕点的常见蓬松剂,成分一般是NH4HCO3、NaHCO3。某同学将发酵粉加入到一定量的氢氧化钙饱和溶液中,产生大量气泡和白色固体,溶液呈无色。 (提示:2NaHCO3 △ Na...

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4%  1%  2%  3%  
大苏打  苏打  小苏打  
碳酸钙不能用作补钙剂   氯化钠可用于配制生理盐水   碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一   碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等  
简单发酵粉  快速发酵粉  中速发酵粉  碱性发酵粉  
碳酸钙可用作补钙剂   高锰酸钾紫色溶液用来作酸碱指示剂   食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等   小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一  

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