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加工鸡丝一般适宜用( )的刀法。

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片是刀工技术难度略大些的技法一般制作家常便饭可以用代替片刀法

直切铡切锯切推切

用双侧进刀法和直进法加工螺纹时工作台一经固定在加工时就不允许移动

下列最适宜用鸡脯肉烹制的菜肴是

宫保鸡丁干烧鸡块红焖鸡块五彩鸡丝

直拍的刀法适宜加工较嫩的原料或是用于拍制的______阶段

加工能源保障应依据加工过程所需技术保障条件确定适宜的能源供应指标一般包括和

铸造铝合金一般不适宜进行压力加工适宜

焊接锻造铸造压延

土豆去皮一般用削刀以旋刀法加工方法是先旋去土豆 __________的皮

在铣床上成批加工IT8及以下精度的工件时其对刀方法一般采用

样件对刀法对刀块对刀法找正法试切法

平批刀法一般适用于原料

圆形糕状加工软嫩

土的干密度一般用环刀法测定

关于起全鸡的说法是不正确的

属整料出骨的工艺应划归非标准刀法技术用起法刀法加工属于特殊刀法加工范围

刀法的变化一般分等多各种形式

鸡丝一般采用细丝又称火柴棍长5～10cm粗为

0.1cm 0.2cm 0.3cm 0.4cm

一般来说丝采用切或直刀法将原料加工成形

药材产地加工及炮制的干燥方法适宜烘干晒干阴干的

用“晒干”或“低温干燥”（一般不超过60℃）用“阴干”或“凉干” 用“干燥” 用“爆晒”或“及时干燥”

土得干密度一般用环刀法测定

对刀的目的就是确定刀具的刀位点当前在工件坐标系中的坐标值对刀方法一般有试切对刀法夹具对刀元件间接对刀

使用长短刀法剃须修面时对体态较瘦的人一般采用

短刀结合法短刀法和长刀法削刀推刀法长短结合法

在普通车床上加工零件的倒角一般采用何种加工方法

宽刀法，偏移尾架，靠模法，转动小拖板

加工燕尾槽一般应在铣床上用加工

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