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简述厨房的生产规范?
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餐饮管理《现代厨房管理》真题及答案
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下列选项中不属于厨房安全生产应有的规章制度
安全生产和卫生教育制度
设备管理责任制
安全操作技术规范
安全加工保护制
下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是
安全生产责任制
设备管理责任制
安全操作技术规范
安全加工保护制
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