五香酱牛肉的肉料，冬季腌制为______左右。

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蔬菜、炒猪肝大白菜、五香牛肉花菜、炒鸡蛋红烧鱼、菠菜汤

蔬菜、炒猪肝大白菜、五香牛肉花菜、炒鸡蛋红烧鱼、菠菜汤

五香盐醋孜然粉饴糖酱油

农贸市场称量销售的水果卤味店称量销售的五香牛肉超市称量出售的大米糖果店称量出售的大白兔奶糖

鸡火鱼肚五香牛肉三丝鸽松麻辣豆腐

腌制时五香盐要抹匀及时涂抹糖浆猪皮晾干后才能烤制烤制时要转动，使之受热均匀片皮时不宜带太多的肥肉

五香酱牛肉苏式烟熏鱼葱油白斩鸡糖醋小萝卜

酶促生香生物合成微生物作用生香人工加香

5天 4天 3天 1天

大料、辣椒、大茴香、绍酒、丁香大料、花椒、大茴香、桂皮、丁香香叶、花椒、香精粉、桂皮、大葱胡椒、花椒、大茴香、桂皮、生姜

花椒盐葱椒盐孜然粉五香盐

五香卤鸭五香牛肉扎蹄熟火腿盐水鸭

取其味汁撒入锅中分批入锅装入袋中

肉扣、陈皮、草果、花椒、大料大料、白芪、草果、丁香、桂皮花椒、陈皮、肉扣、茴香、大料丁香、大料、花椒、肉扣、桂皮

5 天， 10 天 4 天， 8 天 3 天， 6 天 1 天， 3 天

咸牛肉罐头五香牛肉罐头午餐肉罐头原汁猪肉罐头

什锦咸菜五香肘子酱牛肉桃仁鸡卷