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衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度 国家法定的标准 帮助个体和人群制定膳食计划的工具 每个人均要严格按照此量摄入的值 可能发生营养缺乏病的限制
改善人民营养状况 营养科学的信息交流 帮助个体和群体获得食物与营养知识 形成科学合理饮食习惯
知识-信息-行为 知识-信仰-行为 知识-态度-行为 知道-信息-行为 知识-态度-行业
通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量 平均每日营养素摄入的最高限量值 满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要量 满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量 满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中70%个体需要量
获得食物知识 获得营养知识 形成科学合理的饮食习惯 以上都是
帮助群体购买更多的食物 帮助个体购买更多的食物 使个体更挑剔食物 帮助个体和群众获得营养知识
依靠“首领”动物的保护才能得以生存 通过信息交流才能完成统一协调的分工合作 依靠气味的传递才能完成复杂的信息交流 通过性外激素的作用，才能完成雌性和雄性动物个体的识别
教育、培训 强制控制 宣传教育 卫生知识培训 信息传播和行为干预
一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值 某一特定群体对某营养素需要量的平均值 可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量
帮助个体和群体获得食物知识 帮助个体和群体获得营养知识 形成科学合理的饮食习惯 都对
营养教育的对象包括个体和社区两种 营养教育宣传途径包括个体传播、当面交流、讲课和大众传播等 营养教育材料要求内容科学、通俗易懂、图文并茂 营养教育必须通过近期、中期和远期评价来体现教育的效果
以改善人民营养状况为目标 通过营养科学的信息交流进行 帮助个体或群体获得营养知识 形成科学合理饮食习惯 健康教育的重要组成部分
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