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咕噜肉是（）风味的代表菜。

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傣族特有的风味菜肴是

砂锅弓鱼坨坨肉青苔入菜抓饭

在下列地方风味菜肴中为江苏菜的有

叫化鸡霸王别姬水晶肴肉宫保鸡丁松鼠鳜鱼

蚝油牛柳是广东风味菜主料以牛里脊肉为最佳

豫菜由济南菜齐鲁风味青岛菜胶辽风味组成

咕噜肉是中的代表之一

下列关于陕西菜的说法中正确的是

陕西菜又称秦菜,以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表秦菜由民间菜、市肆菜、宫廷官府菜、民族菜、寺院菜构成分为关中、陕北、陕南三个地方风味陕西风味小吃有牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、胡辣汤、凉皮、锅盔等牛肉面是当地最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃

是湖南菜的代表菜

太极明虾全家福腊味合蒸咕噜肉

家常海参回锅肉属于淮扬风味菜

请讲出下列风味菜点属于我国哪个少数民族1刺猬酸肉2手抓羊肉3凤凰暖雏

苏锡风味菜以苏州无锡菜为代表传统重甜出头咸收口浓油赤酱

有关广东菜说法正确的有

由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成。特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异。口味以清淡、生脆、爽口为主，烹调技法有炒、炸、扒等。代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、红烧大裙翅

18.下列材料对湖北菜作了介绍请筛选信息用四个短语概括湖北菜的特点要求每个短语不超过6字2分湖北自古

荔枝肉佛跳墙是福建菜的代表

山东菜的代表菜有

脆皮大肠风味大肠九转大肠糖醋大肠

21.下列材料对湖北菜作了介绍请筛选信息用四个短语概括湖北菜的特点要求每个短语不超过6字湖北自古被誉

山西著名的风味菜点有熏猪肉酿粉肠过油肉喇嘛肉炒蝴哈羊肉头脑刀削面拨鱼猫耳朵莜面栲栳闻喜饼等

根据中国名菜谱.广东风味所收集的名菜分析广东名菜在品种类型方面显示的特点是

禽类菜品最多水产品品种丰富高档的山珍海味为主畜肉菜最少

咕噜肉是风味的代表菜

四川山东广东淮阳

浙菜以三种地方风味菜为代表

山东菜的代表菜有

脆皮大肠风味大肠九转大肠糖醋大肠

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