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硬度低、粘性大、胀发性小的米是粳米。

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金属化合物的一般特点是

硬度高、脆性大硬度高、脆性小硬度低、脆性大硬度低、脆性小

粳米的特点是硬度高呈丰满的色泽蜡白半透明粘性低于糯米胀性大于糯米

椭圆形圆形短圆形细长形

米粉中的粉粘性大膨胀性小吃口软糯而耐饥

糯米粳米籼米大米

米分为籼米粳米两类籼米黏性小出饭率高粳米质地硬出饭率低

具有硬度中等黏性小涨性大广东地区称粘米指的是米

粳米糯米红米灿米

糯米的特点是

粘性大、出饭率低粘性大、出饭率高粘性小、出饭率低粘性小、出饭率高

硬度中等黏性小胀性大口感粗糙而干燥的米是籼糯

米分为籼米粳米稻米三种其中籼米粘性大出饭率高

的特性是硬度适中色泽灰白黏性小而涨性大口感干而粗糙

香米籼米粳米糯米

粳米硬度高粘性大于而涨性小于籼米

糯米籼米紫米大米

下列选项中胀性最大的是______

籼米粳米糯米黑米

大米中粒形短圆或细长色泽乳白硬度低粘性大涨性小出饭率低的是

籼米糯米粳米都不是

硬度低黏性大涨性小色乳白不透明成熟后有透明感的米是

籼米粳米糯米大米

粳米硬度高粘性大于涨性小于籼米

硬度高粘性大胀发性小的米是粳米

粳米硬度大吃水少出饭率低

下列大米中胀性最大的是

粳米籼米糯米黑米

大米中胀性最小的是______

粳米糯米杂交米籼米

的特性是色泽蜡白硬度高黏性中等胀发性中等

香米籼米粳米糯米

糯米地特点是

粘性大.出饭率低粘性大.出饭率高粘性小.出饭率低粘性小.出饭率高

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