餐饮管理瓶颈的突破预测说法正确的是（）。

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“瓶颈 ”问题限制了有效产出在危机情况下应该忽略 “瓶颈 ”问题使用限制理论对 “瓶颈 ”问题进行管理应该减轻 “瓶颈 ”问题以提高生产效率

“瓶颈”问题限制了有效产出在危机情况下应该忽略“瓶颈”问题使用限制理论对“瓶颈”问题进行管理应该减轻“瓶颈”问题以提高生产效率

扩招培训联盟加班

分析系统，寻找约束理清约束，寻找突破立足突破，提出措施深化动作，扩充瓶颈积极提升，团队前进

识别瓶颈发掘瓶颈潜能分享影响打破瓶颈

餐饮业是一个古老而又充满活力的行业餐饮业是一个开放而又封闭的行业餐饮业是一个容易进入而又难以突破的行业，是一个辛苦而又快回报的行业餐饮业是一个成功了却找不到钥匙的行业

实行城乡一体化管理深入开展农村“三权”质押改革农村土地管理制度突破农村金融“瓶颈”

经济增长速度预测先行指标预测经济扩展范围预测 “瓶颈”分析供求预测

趋势线被触及的次数越多，越有效趋势线维持的时间越长，越有效趋势线起到支撑和阻力的作用趋势线被突破后，一般不再具有预测价值

产品规格多、批量小餐饮生产历时长生产量难以预测生产环节多，管理难度大

甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

餐饮销售额服务人员的工资额餐饮成本额管理人员的工资额

趋势线被触及的次数越多，越有效趋势线维持的时间越长，越有效趋势线起到支撑和压力的作用趋势线被突破后，一般不再具有预测价值

加大资金投入创新技术企业联盟或兼并新企业增加设备或员工

餐饮产品规格多，每次生产批量小餐饮生产历时较短餐饮生产量可以预测餐饮原料及产品容易变质餐饮产品生产过程环节多，管理难度大

提高需求预测的精度和稳定销售计划提高工序、质量、采购和外协管理水平减少瓶颈(隘路)工序和有重点的执行库存物资管理规则恰当地确定安全库存水平和采用先进的库存管理方式等

趋势线维持的时间越长越有效趋势线被突破后就失去了预测价值趋势线被触及的次数越多越有效趋势线起到支撑和压力的作用

后厨安装排风机属于应急管理的准备阶段后厨安装液化石油气报警仪属于应急管理的预防阶段餐饮店编制现场处置方案属于应急管理的预防阶段餐饮店组织演练培训属于应急管理的响应阶段