沙拉大都具有色泽__________外形美观鲜嫩爽口解腻开胃的特点 -X题卡

表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

色泽洁白色泽鲜明色泽棕红色泽淡黄

质地软嫩色泽金红肉质鲜嫩色泽鲜艳

浅黄鲜艳洁白美观

皮厚馅嫩，口味鲜咸香皮薄鲜嫩，口味甜香皮薄鲜嫩，口味鲜咸香皮薄馅硬，口味鲜咸香

形态标准要求外形平整，不歪斜不塌陷色泽指标要求色泽均匀组织指标要求酥松爽口口味纯正杂质指标要求无肉眼可见杂质

色泽金黄色泽金红虾仁洁白色泽鲜艳

皮厚馅嫩 ,口味鲜咸香皮薄鲜嫩 ,口味甜香皮薄鲜嫩 ,口味鲜咸香皮薄馅硬 ,口味鲜咸香

本色、汤清本色、浓郁色重、浓郁色重、汤清

表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

外形饱满外形美观外形整齐外形一致

表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

保护营养素协调原料“体内”水分，使菜肴鲜嫩，色泽美观防止串味增香去异味

拌的清脆爽口、炝的口味清淡拌的清脆爽口、炝的色泽鲜艳拌的色泽鲜艳、炝的口味清淡拌的口味清淡、炝的清脆爽口

鲜嫩有弹性清凉脆嫩干香浓郁滑嫩爽口

径山茶临海蟠毫仙人掌茶青城雪芽

沙拉大都具有色泽__________、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。