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冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受（）污染所致。

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土壤受镉污染后镉进入人体引起痛痛病的主要途径是

呼吸道皮肤污染的土壤食用病禽或病畜食用被污染的农作物

冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生

冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往变成

红色绿色紫色黑色

食品腐败变质时首先是感官性状发生改变其次是食品成分分解最后受微生物污染

冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生

红色绿色紫色黑色

由于留样食品需要保存48小时以上为防止留样食品腐败应在冷藏条件下存放

肉禽乳和水产品的冷藏温度一般为10℃左右

冷藏和冻藏的概念

冻禽在冷藏时被污染而腐败往往产生绿色

变形杆菌假单细胞沙门氏菌肠杆菌属

冷藏和冻藏的比较

通常在冷藏温度下也能使冻禽腐败变质

肉毒杆菌霉菌链球菌假单胞菌

冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受污染所致

克雷伯氏菌属假单胞菌沙雷氏菌属变形杆菌

冻禽在冷藏时被污染而腐败往往产生绿色

变形杆菌假单胞菌沙门氏菌肠杆菌属

冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受污染所致

克雷伯氏菌属假单胞菌沙雷氏菌属变形杆菌

到达货物出现腐烂变质冻损污染生理病害病残死亡等问题时到站应立即组织卸车并按规定编制货运记录使用机械

乘务组值班站长货运主任货运值班员

冻禽在冷藏时腐败也往往会产生绿色因为在冷藏温度下只有绿色的能繁殖

霉菌肉毒杆菌链球菌假单胞菌

食品中检出大肠菌群表明食品可能

受霉菌污染受酵母菌污染受腐败菌污染受肠道致病菌污染

酸泡菜较鲜肉更易受大肠菌污染而腐败

以下关于罐头的化学性胖听的错误说法是

是由于金属罐受酸性内容物腐蚀产生大量氢气所致叩击能听见类似鼓音的声音穿洞有气体溢出有腐败气味

运输食品原料的工具与设备设施要求_____

应当保持清洁必要时应当消毒运输保温、冷藏( 冻) 食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏 ( 冻) 设备设施以上都是

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