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家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的（）、胃（肚）等。

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洗涤家畜禽内脏方法有:盐醋搓洗刮剥洗漂洗灌洗法等

热水冲洗凉水冲洗里外翻洗矾水冲洗

除去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜应选择______

碱液泡制法盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法

是一种除去家畜类外皮污垢残毛和皮膜的洗涤方法

灌洗法里外翻洗法盐醋搓洗法刮剥洗涤法

家畜类原料常用的清洗加工方法有里外翻洗法盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法和清水漂洗法等

灌醋浸渍法灌碱去脂法灌酒去腥法灌水冲洗法

盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的______

外膜和异物毛根和异味黏液和异味黏液和异物

家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法盐醋搓洗法灌洗法清水漂洗法刮剥洗涤法等

里外翻洗法主要适用于家畜类肠肚内脏的洗涤加工

家畜类原料常用的清洗加工方法有盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和清水漂洗法等

里外翻洗法；削皮清洗法；去瓤掏洗法；去除杂质法

家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法盐醋搓洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和

削皮清洗法里外翻洗法去瓤掏洗法面粉搓洗法

洗涤家畜禽内脏的有效方法是盐醋搓洗刮剥洗清水漂洗灌洗法等

热水冲洗凉水冲洗里外翻洗矾水冲洗

家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是______

里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法

盐醋搓洗法主要用于肠肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工

去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜应选择

碱液泡制法盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法

家畜类原料的清洗方法中盐醋搓洗法主要适用的原料是

猪肠兔腿牛蹄羊肉

在用盐醋搓洗家畜类肠肚时要与______一一结合进行

清水漂洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法里外翻洗法

家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有里外翻洗法盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和清水漂洗法等

家畜类原料的方法主要有里外翻洗法盐醋搓洗法灌洗法清水漂洗法刮剥洗涤法等

清洗浸泡检验整理

油腻和黏液较多的动物内脏原料在里外翻洗前应先采用进行处理

灌洗法清水漂洗法盐醋搓洗法刮剥洗涤法

搓洗肠肚等家畜内脏时可加入

去除原料外层黏液和异味的清洗加工方法是______

盐醋腌渍法盐醋浸泡法机械搓洗法盐醋搓洗法

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