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水面与油面互为表里时，两者的质地要一致。

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中式面点师考试《中式面点师高级理论复习题四》真题及答案点击查看

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清酥面团是由冷水面团与油脂经过反复擀叠冷冻而制成的面团

互为表里相互混合搅拌均匀搅打成团

票据和结算凭证金额须以中文大写和阿拉伯数字同时记载两者必须一致两者不一致时以中文大写为准

会计科目与账户的联系表现在

两者体现的经济内容是一致的两者结构一致两者登记依据一致两者均能记录、加工、整理、汇总会计信息

水面团与油面团互为表里的擀叠是清酥面坯形成层次清晰特点的原因之一

随意任意无规则有规律

清酥类是在用水调面坯.油面坯互为表里经反复.冷冻形成新面坯自上经加工而成的一类层次清晰.松酥的点心

揉捏成形搓制擀叠解冻

清酥面坯是用面团与油面团互为表里经反复擀叠冷冻等工艺而制成的面团

冷水热水开水温水

清酥类是在水调面坯油面坯用互为表里经反复擀叠冷冻形成新面坯的基础上经加工而成的一类的点心

层次清晰、松酥酥而无层松软表面松脆、内部松酥

关于分封制与宗法制的关系不正确的说法是

两者互为表里、相辅相成分封制是宗法制的政治体现
宗法制是分封制的内核先有分封制、后有宗法制

19.有学者指出文艺复兴中的人文主义者通过文学艺术及其他形式对tiān zhǔ jiāo 会的腐败现象揭露得淋漓尽致为马丁

都抨击了zōng jiāo 神学思想两者相互推动都起到了思想启蒙作用两者互为表里

两希文化互为表里相辅相成

会计科目和会计账户一致性主要表现在

两者名称一致两者结构一致两者反映的经济内容一致会计科目是设置会计账户的依据

我国从建国之初的以国为本逐渐转变为以人为本二者相辅相成缺一不可互为表里

清酥类是在用水调面坯油面坯互为表里经反复冷冻形成新面坯的基础上经加工而成的一类层次清晰松酥的点心

揉捏成形搓制擀叠解冻

清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里经反复冷冻等工艺而制成的面团

擀叠擀叠搅

清酥面团是由冷水面团与互为表里经过反复擀叠冷冻而制成的面团

油脂砂糖果皎馅料

是用冷水面团与油面团互为表里经反复擀叠冷冻等工艺而制成的面团

咸酥面坯甜酥面坯混酥面坯清酥面坯

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