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下列营养成分中能防治头发脱落的有()
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四级营养师《人体营养状况测定和评价》真题及答案
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下列关于营养标签的说法正确的是
营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称
营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称
营养标签即食品标签
食物中的营养成分有___________________________________
我国民间有许多传统的饮食方法例如腊八粥八宝饭荤素饺等这些食物在营养成分方面的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分全面
关于食品营养标签下列说法不正确的是
一般由营养成分标示和附加营养信息两部分组成
营养成分标示项目可以涉及能量及所有营养成分含量
营养成分标示有绝对数值和相对数值两种表示
中国食品营养素参考值( NRVs)适合所有正常人群
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是
红烧
煎
清蒸
烤
着衣工艺的作用之一是
改变和增加菜品的营养成分
改变和分解菜品的营养成分
保持和增加菜品的营养成分
保持和降低菜品的营养成分
下列营养成分中能提供能量的是
水分
无机盐
维生素
糖类
营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育组织更
食品营养标签上营养成分表中的内容有
食品营养成分名称
营养成分图形
营养成分含量声称
NRV百分比
食品营养成分含量
保健食品的功能因子保健食品中真正起调节作用的成分称为功能因子或生理活 性成分包括营养成分和非营养成分
营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些
大豆中主要营养成分的分布有何特征
营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容
下列营养成分中能被人体小肠直接吸收的是
蛋白质
葡萄糖
同一时间采集的头发和血液样品其营养成分的水__映的是机体同一时期的营养状况
人体需要的营养成分有哪些能提供热量的有哪些
挂糊工艺可以
改变和分解菜品的营养成分
改变和增加菜品的营养成分
保持和增加菜品的营养成分
保持和降低菜品的营养成分
下列能防治头发脱落的营养成分有
维生素 C
泛酸
铜
铁
锌
钠
的含量是特殊膳食用食品与普通食品区别的主要特征
能量
营养成分
能量或营养成分
能量和营养成分
对除能量和核心营养素外其她营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时在营养成分表中应标示出该营养成分
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中国食物成分表2002是以食物原料为基础的在使用称重法记录食物量时应该考虑食物的
在申报强化剂扩大使用范围时需要提供国内外相关的安全性资料或证明资料无须再委托国家认定的机构出具安全检验报告
食物能量的数值可通过方法获得
下列调查方法中最适合于膳食结构与相关疾病的关系分析的是
汤勺的容量一般为ml
膳食调查中准确估计食物的是非常重要的
生熟比的计算公式是
一杯酸奶约为g
当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时则判断群体摄入不足的程度
根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占得比例日常摄入量UL的这一部分人可能面临健康风险
烹调重量变化率WCF的计算公式是
营养工作者常用的工具书有
体操运动可以锻炼身体的方面
头脑风暴法应包括的角色有
膳食调查的内容包括
一般100g鸡蛋的蛋白质含量为g
在中国食物成分表2002中表示食物数据微量的符号是
为一所中学和一所小学开设中小学生营养配餐与良好的饮食习惯的形成的家政课讲座请写出讲座大纲
如血红蛋白减少程度比红细胞数量减少严重则是大出血再生障碍性贫血和自身免疫性疾病所致的贫血
针对有毒动物食物中毒及其预防措施编写讲座大纲课时2小时写出授课主要主要内容授课方式时间安排等
地方性氟中毒对人体会产生危害的组织器官有
可食用部分食物中营养素的计算公式是
若调查某海岛官兵摄入食物与坏血病的关系在设计食物频率法调查表时应选择的食物有
能达到有益健康目的的适宜的运动量包括
孕期食谱制定应包括
中等常见盘的直径一般为cm
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维生素AμgRE=β-胡萝卜素μg
对某走读学校学生进行膳食调查最适宜采用下列哪种方法
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