脂肪又称中性脂肪或真脂，它的主要成分是甘油三酯。

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甘油二酯甘油三酯甘油单酯游离脂肪酸

中性脂肪和类脂两类甘油三酯和磷脂两类甘油三酯和胆固醇类甘油三酯和脂蛋白类以上都不正确

乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和固醇甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇

乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇

甘油一酯甘油二酯甘油三酯磷脂

磷脂鞘脂固醇中性脂肪

是由1个分子的甘油(3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯动、植物细胞贮脂的主要形式又称脂肪学名甘油三脂在常温下(25℃)呈固态

分解甘油三酯乳化甘油三酯激活胰脂肪酶防止胰脂肪酶从脂滴表面清除

甘油一酯脂肪酶甘油二酯脂肪酶甘油三酯脂肪酶甘油激酶肝脂酶