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黑曲霉发酵可以产生木聚糖酶,该酶可以将木聚糖(植物细胞壁中的主要成分之一)降解为木糖。木聚糖酶是一种很有应用价值的发酵产品,下图表示生产该酶的连续发酵设置。 (1)根据物理性质,该发酵过程使...

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纤维素酶  半纤维素酶  果胶酶  肽聚糖酶  蛋白酶  
用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶  用青霉和曲霉生产果胶酶  用木霉生产纤维素酶  用木瓜生产木瓜蛋白酶  
无细胞壁  有对抗青霉素的酶  细胞壁无肽聚糖  有耐青霉素基因  长期使用产生耐药性  
蛋白糖  木苏糖和棉籽糖  壳聚糖  鼠李糖和麦芽糖  
黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力  黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力  黑曲霉最适底物为糊精,不需要进一步水解为葡萄糖  上述解释均不合理  
革兰阳性菌肽聚糖层数多  磷壁酸是革兰阴性菌细胞壁特有的化学物质  革兰阳性菌的细胞壁由肽聚糖和外膜构成  革兰阴性菌的细胞壁由肽聚糖和磷壁酸构成  细菌细胞壁的组分主要是磷壁酸  
缺乏细胞壁  产生耐青霉素的酶  细胞壁缺乏肽聚糖  抗吞噬  亲和力低  
植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶   植物细胞壁对细胞具有支持、保护作用   酵母菌细胞壁的成分是肽聚糖   除植物细胞外,大多数原核细胞也有细胞壁  
脂磷壁酸  天门冬氨酸基转移酶  葡萄糖基转移酶  内毒素  葡聚糖酶  
有对抗青霉素的酶  无细胞壁  细胞壁无肽聚糖  长期使用产生耐药性  有耐青霉素基因  
根酶  木酶  节杆酶  黑曲霉  

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