对酸度超过标准的鲜牛奶可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售.-X题卡

食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》食品添加剂专柜存放，专人保管使用时准确称量、建立使用记录食品添加剂可以无限量使用

氯化钙；碳酸钠；硫酸钙；磷酸二氢钠。

违反食品添加剂使用卫生标准，擅自使用未经批准的品种，扩大使用范围和使用量的以掩盖食品腐败或者以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的经营或使用未经批准的，受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂其他不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂以上都不是

酱油纯牛奶饮料火腿

根据GBB760标准以及增补公告，食品配料中允许使用该食品添加剂；食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平；由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。

食品添加剂必须符合卫生标准食品添加剂必须保证质量，确保使用范围和用量食品添加剂必须具备营养价值进口的食品添加剂，必须办理有关的手续不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用

《食品卫生法》第二十条《食品添加剂使用卫生标准》《食品营养强化剂使用卫生标准》新品种审批原则及其程序食品添加剂卫生标准和卫生管理规定

超范围超量超量或超范围微量

亚硝酸钠硝酸钠碳酸钠碳酸氢钠

食品添加剂必须符合卫生标准食品添加剂必须保证质量，确保使用范围和用量食品添加剂必须具备营养价值进口的食品添加剂，必须办理有关的手续不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用

对酸度超过标准的鲜牛奶，可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售.