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技术开发与研究联盟 营销联盟 产品联盟 产品协调联盟
产品开发战略 市场渗透战略 市场开发略 多元化战略
经营管理者自身状况定位分析 餐饮经营环境的调研与分析 餐饮消费情况调查分析 确定餐饮企业类型
独立门店 连锁总店 直营连锁门店 加盟连锁门店 其他方式
2010年福建省国内旅游有力地促进了全省住宿业的发展 2009年全省连锁住宿餐饮企业实现营业额约为26亿元 2010年全省餐饮业中，增幅最小的是饮料及冷饮服务业 2010年全省连锁餐饮企业户均营业额达到1.02亿元
2010年福建省国内旅游有力地促进了全省住宿业的发展 2009年全省连锁住宿餐饮企业实现营业额约为26亿元 2010年全省餐饮业中，增幅最小的是饮料及冷饮服务业 2010年全省连锁餐饮企业户均营业额达到1.02亿元
这是实行现代目标管理的需要。 任何一个餐饮企业都不可能全面满足市场的需要。 餐饮企业的发展与社会经济发展的趋势和速度关系非常密切。 一个有长远发展打算的餐饮企业必须建立明确的市场目标。
餐饮企业如何进行成本控制 餐饮企业是否有完善的管理机制 餐饮企业如何进行市场营销 餐饮企业是否有良好的经营策略
餐饮企业的规模 餐饮企业的类型 餐饮企业的经营管理指导思想 员工素质的高低 客源市场的特点
菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求 菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况 菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低 菜单本身的制作也需要一定成本费用
技术开发与研究联盟 营销联盟 产品联盟 产业协调联盟
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