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对于未成年人必需氨基酸有8种 必需氨基酸可以从食物中获取，但自身也能够合成 非必须氨基酸和必须氨基酸一样都不能自身合成，要从食物中获取 蔬菜水果中含有大量的必需氨基酸
当食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏， 限制食物蛋白质中的其它必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸 指某种蛋白质中各种必需氨基酸的相互构成比例限制了其被机体的利用，使其营养价值降低。这几种氨基酸称为限制氨基酸 当食物蛋白质中一种或几种非必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制食物蛋白质中的其它非必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的非必需氨基酸称为限制氨基酸 是指食物蛋白质中限制其它氨基酸被机体吸收利用的氨革配
对于成年人必需氨基酸有8种 必需氨基酸可以从食物中获取，但自身也能合成 非必需氨基酸和必需氨基酸一样都不能自身合成，要从食物中获取 蔬菜和水果中含有大量的必须氨基酸
必需从食物获得的氨基酸 必需从食物获得的脂肪酸 食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸 体内可以合成的氨基酸 体内可以合成的脂肪酸
D，L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸 D，L-乙酰氨基酸水解生成D，L-氨基酸 L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸 D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸
食物中含量最少的氨基酸 食物中含量最少的必需氨基酸 食物中不能被人体利用的氨基酸 人体内不能合成的氨基酸 食物中相对含量较少的必需氨基酸
必须从食物获得的氨基酸 必须从食物获得的脂肪酸 食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸 体内可以合成的氨基酸 体内可以合成的脂肪酸
食物中含量最少的氨基酸 在人体内由其它氨基酸转化合成的氨基酸 在人体内不能合成或合成量不足的氨基酸 食物中含量较多的氨基酸
人体不一定需要的氨基酸 人体合成蛋白质不一定必需的氨基酸 不一定必需依赖食物供给的氨基酸 人体不能合成的氨基酸 食物中含量很少的氨基酸
必须从食物获得的氨基酸 必须从食物获得的脂肪酸 食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸 体内可以合成的氨基酸 体内可以合成的脂肪酸
与a氨基酸反应释放 测出蛋白质中肽键的数量 测定蛋白质水解产物中氨基酸浓度 与a氨基酸特异地反应 能与非a氨基酸特异地反应
将氨基酸合成蛋白质 将蛋白质水解成氨基酸 把多肽水解成氨基酸 把葡萄糖转化为氨基酸
氨基酸都是晶体，一般能溶于水 氨基酸都不能发生水解反应 氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸
应用离子交换层析的原理进行测定 食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏 食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸 氨基酸与斐林试剂反应产生颜色 氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
食物蛋白质的氨基酸中，含量最低的称为第一限制氨基酸 是指食物蛋白质的限制氨基酸中，含量最高的 是食物蛋白质中含量最高的氨基酸 是指食物蛋白质中的限制其它氨基酸吸收利用的最重要的氨基酸
必需从食物获得的氨基酸 必需从食物获得的脂肪酸 食物蛋白质中一种或几种相对较低的必需氨基酸 体内可以合成的氨基酸
必须从食物获得的氨基酸 必须从食物获得的脂肪酸 食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸 体内可以合成的氨基酸 体内可以合成的脂肪酸
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