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大多数蛋白质的含氨系数为( )
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营养师基础知识(公共科目)《最新营养师考试试题集》真题及答案
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大多数蛋白质的含氮量相近每克氮相当于g蛋白质
0.16
3.0
4.5
6.25
0.625
大多数蛋白质的含氮量为
6%
10%
15%
16%
20%
食物中大多数蛋白质的含氮量为
16%
10%
25%
20%
用32P和35S分别标记噬菌体的DNA分子和蛋白质外壳然后去侵染含31P与32S的细菌待细菌解体后子
少数含
32
P、大多数含
31
P和全部含
32
S
只含
31
P和少数含
32
S
少数含
32
P、大多数含
31
P和少数含
35
S、大多数含
32
S
只含
32
P和大多数含
35
S
大多数蛋白质的含氮量相当接__均约为______%
在波长280nm左右有特征吸收峰
大多数蛋白质
大多数核酸
大多数核苷酸
大多数氨基酸
下列关于酵母和哺乳动物的陈述哪些是正确的
大多数酵母基因没有内含子,而大多数哺乳动物基因有许多内含子
酵母基因组的大部分基因比哺乳动物基因组的大部分基因小
大多数酵母蛋白质比哺乳动物相应的蛋白质小
尽管酵母基因比哺乳动物基因小,但大多数酵母蛋白质与哺乳动物相应的蛋白质大小大致相同
大多数蛋白质的含氮量平均为
12%
18%
10%
16%
20%
大多数蛋白质中氮的含量较恒定平均为___%如测得1克样品含氮量为10mg则蛋白质含 量为____%
大多数蛋白质的含氮量相近每克氮相当于g蛋白质
0.16
3.0
4.5
6.25
食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量然后乘以相应的折算系数对于大多数动物性食物折算系数为
2.65
5.62
6.25
6.52
含35S.32P.的噬菌体侵染细菌结果子代噬菌体①蛋白质均有放射性②蛋白质均无放射性③DNA绝大多数
①③
①④
②③
②④
天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为__
大多数蛋白质的含氮量相当接__均为16%
大多数蛋白质的含氮量相近每克氮相当于______g蛋白质
0.16
0.18
3.0
4.5
6.25
下列关于蛋白质说法正确的是
大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均值为18%
蛋白质是人体氮的唯一来源
蛋白质是由C. H、O、N及S,有些蛋白质还含有P、K等其它元素
不同蛋白质的含氮量不同,故折算系数也不同
不同蛋白质的含氮量相同,但折算系数不同
大多数蛋白质的含氮量相当接__均约为
10%
16%
26%
6.25%
用OD280来计算溶液中蛋白质含量是由于大多数蛋白质含
异亮氨酸
酪氨酸
色氨酸
组氨酸
大多数蛋白质的含氮量相当接近每克氮相当于克蛋白质.
16
16.25
6.25
16%
下列关于蛋白质说法正确的是______
大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均值为18%
蛋白质是人体氮的唯一来源
质是由C、H、O、N及S,有些
不同蛋白质的含氮量不同,故折算系数也不同
不同蛋白质的含氮量相同,但折算系数不同
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