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豆腐富含蛋白质深受我国劳动人民的喜爱．制作豆腐过程中有一步叫“点卤”，能否用硫酸铜溶液代替氯化镁？为什么？

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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一下列食物中富含蛋白质的是

豆腐馒头西红柿豆油

豆腐是深受人们喜爱的一种食物大豆中富含的一种营养素是豆腐的制作过程中需要大量的软水我们可以用来区分硬

富含蛋白质的食物是

蔬菜豆腐水果黄油

豆腐因富含蛋白质而成为人们喜爱的食品那么你知道豆腐主要是由种子的哪一部分加工而成的吗

大豆的胚乳小麦的胚乳大豆的子叶玉米的子叶

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一下列食物中富含蛋白质的是

豆腐馒头西红柿豆油

豆腐乳是用豆腐发酵制成与毛霉有关毛霉是一种真菌毛霉等微生物产生的以蛋白酶为主的各种酶能将豆腐中的蛋白

毛霉和乳酸菌的差异主要是细胞膜　制作过程中的豆腐相当于培养基毛霉细胞呼吸速度不受温度的影响肽与蛋白质的差异：蛋白质无空间结构

如图所示的冻豆腐以其孔隙多弹性好营养丰富味道鲜美而深受喜爱人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的

在腐乳制作过程中加盐和加酒所发挥的作用相同的是

析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质使腐乳具有独特的香味促进蛋白质水解成多肽和氨基酸

豆腐是深受人们喜爱的一种食物大豆中富含的一种营养素是豆腐的制作过程中需要大量的软水我们可以用来区分

如图中的冻豆腐以其孔隙多弹性好营养丰富味道鲜美而深受喜爱人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水

山东泰安的豆腐闻名遐迩豆腐制作是中国古代的一项重要发明现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品其制作的主要

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一下列食物中富含蛋白质的是

豆腐　　　馒头　　　白菜　　　猪油

冻豆腐以其孔隙多弹性好营养丰富味道鲜美而深受喜爱．人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水分．

济宁中考图中的冻豆腐以其孔隙多弹性好营养丰富味道鲜美而深受喜爱人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一下列食物中富含蛋白质的是

豆腐　甘蔗　白菜　猪油

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一下列食物中富含蛋白质的是

豆腐馒头西红柿豆油

豆腐因富含蛋白质深受人们的喜爱食品.也是家庭餐桌上的美味那么你知道它主要由下列什么种子的哪部分加工而

大豆种子的子叶部分小麦种子的子叶部分水稻种子的胚乳部分小麦种子的胚乳部分

宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品下列制作配料中富含蛋白质的是

辣椒食盐优质大豆植物油

腐乳又称乳腐或豆腐乳是我国著名的民族特色发酵食品之一.其滋味鲜美酱香宜人制作历史悠久品种多样.主要有

39.［生物——选修1生物技术实践］15分腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品

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