三丝敲鱼的操作步骤有_____

杀鱼丝囊属可用普通真菌培养基培养，平滑丝囊属自然状况下为寄生性的，可引起与的肤霉病杀鱼丝囊属和平滑丝囊属均为寄生性的，可引起鱼的皮肤腐烂杀鱼丝囊属在普通真菌培养基上不生长，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊属自然状况下为腐生性地，可引起鱼的肤霉病杀鱼丝囊属可用普通真菌培养基培养，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊属在普通的培养基上不生长

上海菜的代表名菜有松仁鱼米炒蟹黄油扣三丝

三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中汆熟其目的是便于______

入味改刀食用定型

制作三丝敲鱼时在敲制后要放入沸水锅中汆熟其目的是便于______

入味改刀食用定型

三丝敲鱼的鱼肉敲好后应用__________进行预熟定型

三丝敲鱼是温州民间传统佳肴相传已经有上千年的历史

三丝敲鱼的原料应该选择肉中没有细刺的便于原料成型

三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟其目的是便于

入味改刀食用定型

丝囊霉属常见种类有杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉下列表述中最正确的是

杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，平滑丝囊霉自然状况下为寄生性的，可引起鱼的肤霉病杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉均为寄生性的，可引起鱼的皮肤腐烂杀鱼丝囊霉在普通真菌培养基上不生长，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉自然状况下为腐生性的，可引起鱼的肤霉病杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉在普通真菌培养基上不生长

三丝敲鱼的操作步骤有______。

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

热门试题

热门题库