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老年人蛋白质营养需要的特点是 ______。
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营养师基础知识(公共科目)《三》真题及答案
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老年人的食物中应有足够的蛋白质特别是的营养成份
关于老年人营养需求特点正确的是
老年人容易出现正氮平衡
蛋白质供应应越多越好
老年人容易发生血糖增高
膳食中应增加复合碳水化合物比例
脂肪供能比以20-30%为宜
哪项不是老年人的营养需求的特点
应逐渐改变食谱结构,适当增加豆类及动物性食物
要适当增加食物中蛋白质的比例
所需要的总热量比成年人减少
最好是素食
要有足量的含有钙和纤维素的食品
由于老年人蛋白质合成能力差摄入的蛋白质利用率低因此所摄入的蛋白质应是
老年人蛋白质维生素的需要量应低于成的
老年人对蛋白质吸收利用率下降易出现负氮平衡但过多的蛋白质又增加了肝肾负担因此老年人对蛋白质的要求为
质优量少
质优量足且维持氮平衡
以植物蛋白为主
将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
老年人的食物中应有足够的营养成份
水果
糖
蛋白质
动物脂肪
老年人的营养需求中蛋白质供给能量应占总热量的
10%
15%
20%
25%
老年人的营养需求中蛋白质供给能量应占总热量的
10%
15%
20%
25%
30%
老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群老年人和青少年
老年人的需要量高于成年人的营养素是
维生素A
维生素C
维生素D
蛋白质
钙
老年人的食物中应有足够的蛋白质特别是的营养成份
优质蛋白
肥肉
糖
蔬菜
老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群
老年人机体多种功能减退为了促进健康老年人的膳食营养应有相应的调整与成年人相比为了增加抗氧化能力应增加
能量
蛋白质
铁
钙
硒
哪一项不是老年人的营养需求的特点
所需要的总热量比成年人减少
要适当增加食物中蛋白质的比例
应该逐渐改变食谱结构,适当增加豆类及动物性食物
最好是素食
要有足量的含有钙和纤维素的食品
老年人蛋白质维生素的需要量应低于成人
根据老年人的代谢特点在营养方面应减少摄入的物质是
碳水化合物
蛋白质
维生素
不饱和脂肪酸
微量元素
老年人营养需要的特点是
蛋白质合成能力差
对无机盐需要量减少
对脂肪消化能力下降
糖耐量低
对能量需要减少
老年人蛋白质和维生素的需要量应低于成人.
与非孕妇女比较孕早期妇女的营养需要特点是
能量增加
能量相近
蛋白质增加
蛋白质减少
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