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制作杂肉串的原料有()。
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西式烹调师考试《2024年西式烹调师(中级)资格证考试题库》真题及答案
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制作杂肉串的辅料有
青椒
胡萝卜
西红柿
茄子
制作羊肉串的原料有
黑胡椒
番茄酱
白兰地
鼠尾草
制作羊肉串的原料有
红酒醋
迷迭香
芥末酱
他拉根
制作串烧类菜肴要把肉串串的平稳是为了受热均匀
制作鳜鱼串的原料有
大葱
大蒜
辣椒
葱头
制作串烧类菜肴要把肉串串的平稳是为了外观整齐
制作鳜鱼串的原料有
青椒
鲜蘑菇
胡萝卜
他拉根
制作罗伯特少司的原料有
西红柿
酸黄瓜
杂香草
胡萝卜
杂肉串在装盘时习惯上配东方炒饭
制作杂肉串的原料有
红椒
番茄
火腿
培根
制作杂肉串要把泥肠切小片
制作回锅肉以五花肉为原料以便于呈灯盏形
制作杂肉串要把泥肠卷起来
制作杂肉串应把穿在肉串顶端
猪肉
牛肉
蘑菇
葱头
杂肉串在装盘时习惯上配里昂土豆
制作杂肉串的原料有
红酒醋
鲜蘑菇
百里香
他拉根
制作杂肉串要把葱头
切成圆圈
切成细丝
切成小块
切成碎末
制作胶冻汁的原料有
琼脂粉
鸡蛋清
杂香草
玉米粉
制作玛德拉酒的原料有
苹果
甘蔗
杂果汁
葡萄蒸馏酒
制作烤鱼青蛤汁的原料有
火腿末
胡萝卜
红菜头
杂香草
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豌豆中的蛋白质属于
制作杂肉串的辅料有
蒸制菜肴适宜
文也少司的主要原料是和其他辅料调料等
某产品销售毛利率60%与此产品相关指标的正确答案
我们常常把电力系统的某一点接地是为了
人体直接接触带电设备的一相电线时电流经过人体流入大地的触电 现象是
预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理使其深部温度达80℃ 以上并持续 分钟以上
人体直接接触带电设备的一相电线时电流经过人体流入大地的触电 现象是
衡量职业道德水准的重要标志是
vegetablesoup的意思是
制作焗蜗牛的原料有
燃气源与设备之间用软管连接管的长度不得超过
不同的职业道德规范体现了本行业特殊的调节人们的要求
海鲜汤的色泽是
制作黄油米饭的主要原料是长粒大米黄油黑橄榄蕃芫荽 末等
带骨猪排主要是由猪肋骨和构成
发芽的土豆中能引起食物中毒的有毒物质是
副溶血性弧菌又称为
制作鳜鱼的原料有
在焗炉内焗热的英语是
肉类为和磷的良好来源
贻贝初加工时应将其放入中并用硬刷将其表面擦洗干净
制作咖喱鸡要把鸡剁成块加盐胡椒粉半均匀
在烹调中使用广泛的肉制品培根其英文名称为
所谓就是指原料发酵后没有经过蒸馏提纯而酒液可直接饮用的酒 类
膳食中缺碘人可患
制作海鲜串的调料有
在大虾的虾背处划开一道切口目的是为了去
牛奶中含有丰富的矿物质且大部分无机盐以盐类形式存在容易 被人体吸收
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