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在测定泡菜中的亚硝酸盐含量时，在泡菜汁中加入提取液与（）的作用是吸附汁液中的碎片及有机大分子，以使汁液变澄清。

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关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述正确的是

泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量

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泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4:l 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量亚硝酸盐含量的测定步骤为：重氮化——酸化——显色——比色将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较，可估算出泡菜的亚硝酸盐含量

测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时氢氧化铝乳液的作用是

与亚硝酸盐发生颜色反应提取泡菜样品中的亚硝酸盐吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清用于制备标准显色液

测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时氢氧化铝乳液的作用是

与亚硝酸盐发生颜色反应

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吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清

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