英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用（），烹调较简单。

查看本题答案

包含此试题的试卷

少油清淡常用水果多油辛辣喜用咖喱

口味清淡，少油，量少而精选料广泛，品种繁多讲究烹饪，注重调味调味品很少用酒，也比较简单

主料和配料主料和调料主料和辅料主料、配料和调料

蔬菜、水果不限制少用调味品选用含纤维少的食物少用动物油注意烹调方法

蔬菜、水果不限制少用调味品选用含纤维少的食物少用动物油注意烹调方法

清炒就是口味清淡的烹调方法清炒就是色泽清淡的烹调方法清炒就是无调料只有主料的烹调方法清炒就是只有一种烹调原料时进行烹制、调味的方法

重庆菜成都菜达州菜自贡菜乐山菜

盐味精酱油油

由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成。特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异。口味以清淡、生脆、爽口为主，烹调技法有炒、炸、扒等。代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、红烧大裙翅

法式菜意式菜英式菜俄式菜

清淡少油咸中带甜油多味咸原汁原味

蔬菜、水果不限制少用调味品选用含纤维少的食物少用动物油注意烹调方法

蔬菜、水果不限制少用调味品选用含纤维少的食物少用动物油注意烹调方法

清淡少油，重色彩，讲味道咸、鲜、麻、辣、浓口味稍重，油大偏咸口味清淡，香脆

口味清淡调料独特吃法豪放菜品多样

清炒就是口味清淡的烹调方法清炒就是色泽清淡的烹调方法清炒就是无调料只有主料的烹调方法清炒就是只有一种烹调原料进行烹制、调味的方法

法式英式美式俄式