首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。
查看本题答案
包含此试题的试卷
餐厅服务员《餐厅服务员高级》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
啤酒质量指标有哪些
是高档优质黄啤酒质量标准之一
泡沫少
泡沫持久洁白细腻
无泡沫
泡沫多持久,微黄细腻
泡沫多持久是高档优质黄啤酒质量标准之一
沫白细腻
微黄细腻
泡沫粗大
不挂杯
泡沫式啤酒独有的特点也是鉴定啤酒外观质量的指标之一泡沫的形成和持续时间与哪些因素有关
简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害
啤酒质量的鉴别方法有
看外观
看泡沫
看广告
闻香味
品口味
康乐项目应根据国内外高档康乐项目的质量标准来制定服务质量标准
清香醇正优雅细腻空杯留香持久是高档优质酱香型白酒香的质量标准
高档优质酱香型白酒香的质量标准之一是
空杯留香持久
新鲜清爽
清香稳定
果香浓郁持久
是高档优质酱香型白酒香的质量标准
有明显的焦麦芽香气
蜜香浓郁酒香醇正
酱香突出优雅细腻
清香醇正有优雅的香气
判断啤酒质量最简单的方法主要有两种即
看酒液
看泡沫
闻香气
尝味道
清香醇正 优雅细腻空杯留香持久是高档优质酱香型白酒香的质量标准
高档优质啤酒的色香味风格的标准
酒液橙黄色至深褐色清亮透明是高档优质酒色的质量标准
啤酒
白兰地
白酒
黄酒
影响啤酒质量的主要因素有哪些
我国啤酒大麦质量标准的标准号为
我国啤酒麦芽质量标准的标准号为
从啤酒风味稳定性角度说使用碎大米对啤酒质量有不利影响
国内外著名啤酒之所以质量好有特点水对啤酒质量的影响非常大
是高档优质酱香型白酒香的质量标准
有明显的焦麦芽香气
蜜香浓郁酒香醇正
酱香突出优雅细腻
清香醇正有优雅的香气
热门试题
更多
按卫生操作习惯正确拿酒杯的方法是拿
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为位客人提供传菜服务
法律与道德不同点之一是法律
在餐厅新服务员上岗培训决不能由来承担
能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用
培训的步骤为和不断辅导
性急求快客人一般在价格品种上不太计较他们观念强要求速战速决他们烦躁易怒
礼貌在服务工作中的表现是举止端庄文雅言语态度诚恳热情
四川菜主要由成都菜重庆菜菜和佛斋菜组成
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人牛排在烹调时有四种成熟度是八成熟半熟和三成熟
食品在冰箱中存放不符合要求的是
餐厅做好客人数和菜品服务数的就能较精确的预测每日的营业量
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题并做好相关记录
西餐零点服务头盘撤盘时作法正确的是
维吾尔族人吃馕是有讲究的应
山西菜由太原菜运城菜菜五台菜组成
为了满足客人受尊重心理服务中
寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食他们主要是想延伸社会生活寻求
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别心理环境等多种因素
河南菜具有鲜香清淡四季分明色彩典雅质味的风味特色
服务员上岗时一般应只佩戴
日本料理吃生鱼片时要蘸并配上辣根
下列属于宴会前卫生检查的内容是
食品讲究色香味形符合其基本条件
做法不符合财产管理制度
下列不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容
下列不属于服务员应掌握的三了解内容
下列项是宴会指挥员的职责
京菜融合了汉满回民族的烹饪技艺吸收了全国主要地方风味尤其是山东风味形成了自己的特色
营养配菜应注意菜肴颜色的搭配一种是异色搭配另一种是搭配
热门题库
更多
调酒师考试
餐厅服务员
客房服务员
珠宝首饰营业员
化妆师考试
用电客户受理员
美发师
美容师
美甲师
收银审核员考试
环卫道路清扫保洁工
修脚师考试
家政服务员考试
康业服务员考试
服装销售员考试
前厅服务员考试