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( )饮食,以品种繁多、地方风味各异、古色古香古韵而著称。
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导游资格证考试《第七章西北地区各省自治区基本概况练习题》真题及答案
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徐海风味指一带的地方风味
外加剂品种繁多性能各异因此应严禁互相混用
中国菜肴品种繁多风味各异民间有之说
“南咸、北甜、东酸、西辣 ”
“南甜、北咸、东辣、西酸 ”
“南辣、北酸、东甜、西咸 ”
“南酸、北辣、东咸、西甜 ”
地方风味主要包括城市风味及传统风味
中国的饮食文化历史悠久菜肴品种繁多风味各异民间有怎样的说法
主要地方风味流派
采用ABC控制法对存货进行日常管理应作为日常控制的重点是
商品品种少,但资金的投入量极大的存货
品种繁多,但资金的投入量极少的存货
品种繁多的存货
商品品种少的存货
金鱼是人们比较喜欢的观赏鱼类品种繁多形态各异你认为众多金鱼品种形成的原因是
自然选择
人工选择
我国水域辽阔
金鱼适应不同的环境
下列关于风味餐厅描述正确的是
风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类
风味餐厅装修复杂,要求高,注重餐桌服务
风味餐厅的规模较大
风味餐厅供应品种有限,业务受季节的影响大
中国菜就其风味而言可分为
特殊风味
地方风味
民族风味
其他风味
我国名茶品种繁多风格各异其中久负盛名的西湖龙井按照制作工艺应属于
红茶
花茶
绿茶
白茶
陕西饮食以品种繁多地方风味各异古色古香古韵而著称
中国菜肴总的特点是色香味形器具佳品种繁多风味独 特烹法变化多端运用灵活
中国菜肴总的特点是色香味形器具佳品种繁多风味独特烹 调技法变化多端运用灵活
电磁换向阀是气动元件中最主要的元件品种繁多结构各异但原理无多大区别按控制方式不同分为和两种
地方风味流派形成了稳定格局
中国菜肴品种繁多风味各异民间有之说
“南咸、 北甜、 东酸、 西辣”
“南甜、 北咸、 东辣、 西酸”
“南辣、 北酸、 东甜、 西咸”
“南酸、北辣、东咸、西甜”
中国菜肴总的特点是色香形器具佳品种繁多风味独特烹法变化多端运用灵活
我国幅员辽阔各地由于自然条件生活水平生活习惯经济文化发展状况的不同在饮食烹调和菜肴品类方面形成了不同
川菜
苏菜
鲁菜
粤菜
北京地方风味菜的形成受到不同民族和各地地方风味的影响其中影响最大的是
满蒙民族菜肴
山东菜
淮扬菜
清真菜
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王道正是川剧变脸的代表性人物被誉为化装和角色变幻的世 界大师
在羌族诸多祭神仪式中最为隆重的是祭天神
西藏素有世界屋脊之称
汉族无论男女都穿自织的麻布长衫外套羊皮褂子包头帕裹 绑腿束腰带
四川拥有十大知名特产云顶明参蜀锦蒙顶茶青城茶仿 真大熊猫中华吕艺彩陶屏山茶蜀绣郫县豆瓣全兴大曲
青藏铁路全长1956千米
西藏是以藏族为主体的少数民族自治区其中藏族和其他少数民 族占总人P的91.83%
四]酒有五粮液轳州老窖7剑南春等川酒占据市国名酒的半壁 河-山
西藏简称藏首府拉萨市
四川新都人杨慎1588-1559年被誉为明代著述第一人
西藏人文旅游资源非常丰富主要有以拉萨布达拉宫大昭寺 罗布林卡为代表的藏民族政治经济zōng jiāo 历史文化中心的人文景观区
甘泉赋羽猎赋长扬赋河东赋即四赋
云南是全国边境线最长的省份之最
在滇藏交界处德钦县境内怒山山脉的梅里雪山主峰卡瓦格博峰为 海拔最低点
回族的婚姻首先必须征得母亲的同意结婚年龄一般是女大于男 新婚一年以内新娘一般住在娘家
世界最大的大熊猫保护机构一一中国卧龙保护大熊猫研宂中 心在四川
拉萨的大昭寺是西藏最大的土木结构建筑
西藏全区大中型野生动物数量居全国第一位
西藏在唐宋时期称为吐蕃元明时期称为乌斯藏清代称 为琉球图伯特等
四川省有世界遗产5处其中自然遗产3处九寨沟黄龙 四川大熊猫栖息地自然和文化双重遗产1处峨眉山一乐山大佛文化遗产1 处青城山—都江堰
西藏全R面积为123万平方千米
后人常把苏轼和另一个豪放词人辛弃疾一起并称为苏辛并 尊其为词圣
1965年9月1日西藏自治区正式成立自治区首府设在拉萨
苏轼有坡仙诗神之誉
西藏有世界文化遗产1处即布达拉宫大昭寺罗布林卡
云南省府驻地丽江
羌族以汉族农历十月初一为年节这一天羌族人要停止劳动聚 在家里过节
藏戏包括西藏藏戏阿吉拉姆安多藏戏南木特德格藏戏 昌都藏戏4个剧种
云南基本属于亚热带高原季风型气候
2014年9月青藏铁路入选全球百年工程是世界铁路建设 史上的一座丰碑
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