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宴会厅主要通道宜宽敞些，一般可视宴会的场地情况设在 1.5 ～ 2m 之间。（）

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西餐宴会厅的环境布置应具有宴会厅的所有灯具的亮度均应是

一字形长台通常设在宴会厅的正中央四周应留有充分的余地以便服务员操作一般应留有多少距离

1米 2米 3米 4米

中餐宴会应在具有中式建筑风格的宴会厅堂内举行

以下关于宴会酒吧台叙述错误的是

是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积

下列关于正式宴会的说法正确的是

宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格席间一般有致词或祝酒宴会规格最高，庄严而有隆重

小宴会厅通常又称为一般可以满足桌小型中餐西餐宴会和其他餐饮活动的眼球不受外界打扰很受客人欢迎

在宴会厅堂光线一般以冷色为佳它可以引起人们的食欲

自助餐宴会与坐式宴会不同不用考虑宴会厅的整体布局

商务性会见与会谈一般安排在

会议厅宴会厅接待室会议室

宴会厅布局设计

为烘托气氛体现宴会厅的富丽堂皇中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台美化的物件是

台布桌裙餐巾餐具

居室餐厅宴会厅等场所采用照明光源的相关色温宜小于3300K

西餐正方形台一般设在宴会厅的

宴会厅的中央宴会厅的门口宴会厅的角落宴会厅的边上

四星级及以上宾馆饭店的应按二级负荷要求供电

宴会厅、走道照明录像电源宴会厅电声客房照明

休息厅和宴会厅共同构成宴会场地如果没有休息室可临时布置一个

中餐宴会前应做好场地布置关于宴会厅的布置下面哪种说法是正确的

正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌正式宴会设有致词台国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗中餐宴会开始前必须做好场景布置

布置宴会厅时要根据桌数调整宴会厅的布局

宴会的性质客人的习惯要求领导的意图用餐档次

西餐宴会的餐前酒会约经后结束宾主进入宴会厅宴会正式开始

5min 10min 15～30min 40min

某饭店宴会厅净高6m建筑面积为1000㎡宴会厅的顶棚为平顶该宴会厅设置点型感烟火灾探测器时一只探测

5.8 6.7 7.2 8

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