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酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的
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教案备课库《八年级生物下册月考考试生物试题 试卷及答案》真题及答案
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利用不同微生物的发酵作用来制作果酒果醋腐乳和酸奶等食品的历史悠久遍布民间一般称作传统发酵技术根据传统
酸奶的口味老少皆宜是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的
酵母菌
病毒
乳酸菌
醋酸杆菌
报纸就是公众不受文化程度的限制老少皆宜的传播媒介
酸奶是将牛奶经过发酵而制得的
低温
加热
简单
特殊
我们爱吃的泡菜酸奶主要是利用哪种微生物发酵制作的
酵母菌
乳酸菌
霉菌
毛霉
在生产酪乳和酸奶油中微生物发酵牛奶中的乳糖产生乙酸
健美锻炼方法方式内容多样男女老少皆宜
酸奶是将牛奶经过特殊发酵而制得的
酸奶的营养价值比牛奶高牛奶发酵成酸奶起主要作用的生物是
病毒
栅
乳酸菌
酵母菌
我国饮茶历史悠久但比较流行且老少皆宜的茶应属茶
鲜牛奶经微生物发酵后成为营养成分更加丰富更有利于肠道吸收的酸奶有关酸奶的说法错误的是
利用的微生物是乳酸菌
发酵后有机物含有的能量增加
发酵后有机物种类增加
抗生素会抑制酸奶发酵
彝族打歌
最受欢迎的全球民间舞蹈之一
最受欢迎的山歌对唱
彝族内部老少皆宜的对唱
彝族内部老少皆宜的舞蹈
广播和电视都不受文化程序的限制老少皆宜
牛奶经微生物发酵制得的酸奶其营养价值高于纯牛奶
酸奶的口味老少皆宜它的制作利用到了下列哪种生物
白萝卜
病毒
乳酸菌
香菇
发酵饮料是以作用于基质发酵酿制而成如酸奶花生奶等
微生物
细菌
真菌
卵菌
酸奶的品味老少皆宜是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的
白萝卜
病毒
乳酸菌
香菇
发酵酸奶饮料是属于
发酵的乳酸牛奶饮料
乳酸植物蛋白饮料
乳酸果蔬汁发酵饮料
乳酸鱼露发酵饮料
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的
下列各种饮料中依靠生物发酵技术生产的是
鲜榨果汁
矿泉水
鲜牛奶
酸奶
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制作馒头或面包时加入一些_________制成的馒头和面包就会暄软多孔
探究题家庭尝试制作酸奶的步骤①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理煮沸→③冷却420C.--430C→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵放在室内温暖的地方数小时容器要事先消毒灭菌发酵时要将盖密封→⑥冷藏或食用1制作酸奶时对材料热处理煮沸的目的是2加入一些购买的酸奶的目的是3发酵时要将盖密封的原因是4产生酸味的原理是5为何加酸奶前进行冷却
酒精等绿色燃料的研发备受世界关注利用玉米秸秆生成燃料酒精的大致流程是玉米秸秆→糖液→酒精由糖液到酒精的阶段需要的菌种是
资料分析青霉能产生青霉素人们把青霉中有关基因切下来用生物技术的方法转入到大肠杆菌中去依靠大肠杆菌的快速繁殖产生大量的青霉素1青霉能产生青霉素青霉素的产生靠控制2以大肠杆菌产生青霉素的技术称3以上资料说明大肠杆菌产生青霉素是的结果由此得出的结论是
中央电视台一部纪录片——舌尖上的中国让全世界人们再一次认识了中国美食和中国文化片中介绍了泡菜腐乳黄酒酱等发酵食品制作的过程其中所用菌种在分类上不同于其它三种的是
李明的爸爸妈妈在离家很远的地方上班李明想在暑假为父母分担家务他买回面粉学做馒头第一天中午他和好面用盆装好盖上盖子放在桌上第二天早晨准备蒸馒头时发现面并没有发泡而是发酸你能告诉他做馒头的一些基本常识吗1材料2条件3注意4发泡原理
制作酸奶时所使用的微生物是
青霉素可以治疗下列哪种疾病
小明为研究酵母菌的作用设计了如下实验在4个瓶子中分别加入等量的干酵母内有活酵母菌然后按图示进行操作最后密封A.B.C.的瓶口几天后观察比较现象试分析回答1小明的上述实验中实际设计了几组对照实验变量为葡萄糖的一组对照装置是和2若想尽快观察到明显的实验现象应最好将上述各装置放在什么地方或环境中3正常情况下会发现装置和填装置代码内的液体中有气泡冒出原因是其中的葡萄糖分解产生了气体装置中最有可能产生酒精
下列微生物中能使面包变得蓬松可口的是
下列对细菌和真菌认识不正确的是
利用沼气池生产沼气至少必须具备的两个条件是
科学家正在研究和培育能够处理工业废水废气废渣的超级细菌利用它们从三废中回收贵重金属等物质变废为宝超级细菌培育过程应用的生物技术属于
在甜酒制作的过程中要尽量少打开容器.主要是因为
酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物酵母菌是单细胞或多细胞微生物酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的所以酵母菌比细菌高等或低等酵母菌在食品制作方面的应用如举一例
以下能正确反映酵母菌发酵时产酒量随温度变化的曲线是
下列有关发酵技术的叙述错误的是
家庭制作酸奶的主要步骤有①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合②冷却42-45℃③热处理煮沸④发酵放在室内温暖的地方数小时⑤接种加入一些购买的酸奶⑥冷藏或食用以下按操作的先后顺序排列的是
很多长沙人爱吃酸辣米粉其中的酸菜制作需要利用的微生物是
酸奶是男女老幼都喜欢喝的饮品下列有关酸奶的说法中错误的是
探究题家庭尝试制作酸奶的步骤①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理煮沸→③冷却420C.--430C→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵放在室内温暖的地方数小时容器要事先消毒灭菌发酵时要将盖密封→⑥冷藏或食用1制作酸奶时对材料热处理煮沸的目的是2加入一些购买的酸奶的目的是3发酵时要将盖密封的原因是4产生酸味的原理是5为何加酸奶前进行冷却
做馒头和酿酒常用的微生物是___________青霉素是______菌产生的抗生素
如图是现象在瓶内的温开水中加入糖和酵母菌搅拌后瓶中的液体会冒出气泡套在瓶口的原本瘪的气球会胀大气球中的气体是
下列各项食品制作过程中运用了真菌发酵技术的是①酸奶②米酒③豆腐④食醋⑤面包⑥牛肉干.
酸奶是一种健康的发酵食品制作酸奶需要多长时间制作的最适温度是多少生物兴趣小组打算一探究竟.1制作酸奶需要菌这种微生物只能在的条件下发酵因此制作过程中必须密封保存.2为防止杂菌影响制作酸奶前对容器和原料必须.3生物兴趣小组的同学经过一系列探究后得到如下结果表图发酵时间牛奶状况2小时呈液态无酸味4小时呈液态略带酸味6小时呈蛋花状微酸8小时呈凝固状酸度适中10小时呈凝固状酸度适中分析结果可知制作酸奶以小时为宜最佳温度为℃左右.
某同学在家指导妈妈用鲜奶制作酸奶和用葡萄酸制葡萄酒下列指导措施中正确的是
发酵现象是由引起的酿制酒酿水果放久了会有酒味是由发酵的结果制作酸奶——果酒暴露在空气中变酸了——
蒸熟的馒头松软多孔是因为和面时加入了酵母菌使面粉发酵产生______气体遇热膨胀的缘故
下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是
长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒在酿制过程中起重要作用的是
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