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鲐鱼的特征是鱼体体长为（）。

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待出餐鲐鱼温度为70-80蒸蛋的保存温度为

鲐鱼在加工时应注意剖开鲐鱼腹部洗净有毒的血线

某集体食堂发生食物中毒患者出现头晕头痛心悸胸闷颜面及皮肤潮红无畏寒发热等症状有一例出现喉头水肿饮食

米饭鲐鱼菜花猪肉

某集体食堂发生食物中毒患者出现头晕头痛心悸胸闷颜面及皮肤潮红无畏寒发热等症状有一例出现喉头水肿饮食调

米饭鲐鱼菜花猪肉面筋

容易引起组胺中毒的鱼类有等

鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼河豚、鲜鱼、竹荚鱼、金枪鱼马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

与鲐鱼外型相似的鱼是

鲈鱼加吉鱼鲳鱼鲅鱼

将鲐鱼马鲛鱼和金枪鱼混放在一起你能从外形特征上很快区分这三类鱼吗

下列鱼中其鱼胆均含有毒素的是

青鱼、草鱼、鳕鱼草鱼、蛙鱼、鲐鱼鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼鲐鱼、青鱼、鳕龟

娃娃鱼体长一般在几米左右?

鲐鱼的别称是

乖鱼青专鱼发泡鱼秋刀鱼

哪些鱼类以肛长表示鱼体长度

带鱼黄鳝鳗鲶

某集体食堂发生食物中毒患者出现头晕头痛心悸胸闷颜面及皮肤潮红无畏寒发热等症状有一例出现喉头水肿饮食

米饭鲐鱼菜花猪肉

下列属于高组胺鱼类的是

沙丁鱼 金枪鱼 秋刀鱼 鲐鱼

下列选项中关于金枪鱼的正确叙述是______

硬骨鱼纲鲈形目鲭科鱼类又名鲔鱼、吞纳鱼、鲐鱼海洋大型经济鱼类鱼体侧面脊背突起鱼体无角质硬鳞肉质呈暗红色

某集体食堂发生食物中毒患者出现头晕头痛心悸胸闷颜面及皮肤潮红无畏寒发热等症状有一例出现喉头水肿饮食调

米饭鲐鱼菜花猪肉

下列属于青皮红肉鱼的是

鳕鱼青鱼鲐鱼鲤鱼

下列需要检测组胺

鲐鱼罐头炸鲫鱼罐头金枪鱼罐头凤尾鱼罐头

当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是

大黄鱼鲐巴鱼带鱼鲤鱼鲫鱼

河豚鱼的别称是

鸡泡鱼高组胺鱼鲐鱼秋刀鱼

容易引起组胺中毒的鱼类有等

鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼河豚、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

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