膳食中所有脂肪的摄入量都与动脉粥样硬化的发病率呈正相关-X题卡

内脏肥肉食盐白糖

与膳食脂肪总摄入量呈正相关膳食脂肪量的多少起决定作用与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关与胆固醇的摄入水平无关与磷脂的摄入水平呈正相关

遗传因素是动脉粥样硬化的危险因素高血压患者，动脉粥样硬化发病较早，病变较重吸烟是引起动脉粥样硬化的因素之一高脂血症，特别是 HDL水平持续升高与动脉粥样硬化的发病率呈正相关雌激素可降低血浆胆固醇水平，因此绝经前女性比同年龄男性动脉粥样硬化发病率低

200 250 300 400 500

食盐味精醋酱油

血HDL浓度升高血VLDL浓度升高血IDL浓度升高血LDL浓度升高

与胆固醇的摄入水平无关与膳食脂肪总摄入量呈正相关与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关膳食脂肪量的多少起决定作用与磷脂的摄入水平成正相关

与膳食脂肪总摄入量呈正相关膳食脂肪量的多少起决定作用与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关与胆固醇的摄入水平无关与磷脂的摄入水平成正相关

遗传因素是动脉粥样硬化的危险因素高血压患者，动脉粥样硬化发病较早，病变较重吸烟是引起动脉粥样硬化的因素之一高脂血症，特别是血浆高密度脂蛋白(HDL)水平持续升高与动脉粥样硬化的发病率呈正相关雌激素可降低血浆胆固醇水平，因此，绝经前女性比同年龄男性动脉粥样硬化发病率低

与膳食脂肪总摄入量呈正相关膳食脂肪量的多少起决定作用与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关与胆固醇的摄入水平无关与磷脂的摄入水平呈正相关

遗传因素是动脉粥样硬化的危险因素高血压患者，动脉粥样硬化发病较早，病变较重吸烟是引起动脉粥样硬化的因素之一高脂血症，特别是血浆高密度脂蛋白（HDL）水平持续升高与动脉粥样硬化的发病率呈正相关雌激素可降低血浆胆固醇水平，因此，绝经前女性比同年龄男性动脉粥样硬化发病率低

控制总脂肪的摄入量适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量限制饱和脂肪酸的摄入量限制胆固醇的摄入量限制磷脂的摄入量

内脏肥肉食盐白糖

膳食中所有脂肪的摄入量，都与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。