首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是
查看本题答案
包含此试题的试卷
高中生物《2011届海南省三亚一中高三年级第三次月考》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
利用如右图装置进行果酒发酵实验下列说法不正确的是
整套装置需灭菌处理,过滤膜应能阻止细胞通过,方能防止杂菌污染
通气一段时间后,b瓶中有气泡产生
若继续进行果醋发酵,应接种醋酸菌,不断通气,并适当降低温度
向a瓶培养液中加入固定化酵母细胞,发酵一段时间凝胶珠可能上浮
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
下图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
如图中甲是果醋发酵装置乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图下列叙述正确的是
发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生
中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵
后期接种醋酸菌,适当通气并保持原有温度
图乙中能正确表示pH变化的曲线是③
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图8中甲是果醋发酵装置乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图下列叙述正确的是
发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生
中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵
后期接种醋酸菌,适当通气并保持原有温度
图乙中能正确表示pH变化的曲线是③
如图是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当提高温度并通气酒香
发酵初期产生的气体是O
2
发酵初期产生的气体是CO
2
发酵后期的醋酸菌是无氧呼吸
发酵后期的pH升高
图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒
①
②
③
④
图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当升高温度并通气酒香
①
②
③
④
图中甲是果醋发酵装置乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图下列叙述正确的是
发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生
中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵
后期接种醋酸菌,适当通气并保持原有温度
图乙中能正确表示pH变化的曲线是③
热门试题
更多
蒸馏时要提高产品质量应采取的措施是
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时正确的操作是
下列关于酶和细胞的固定叙述不正确的是
卤汤的主要成分是
胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A.而引起的各种疾病还是常用的食品色素还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图请回答下列问题→→→→→→1除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外还可以从养殖的岩藻中获得或者利用________________________________________________________________________生产2新鲜的胡萝卜含有大量的水分在胡萝卜素的提取过程中要对新鲜的胡萝卜进行________处理但要注意控制________和时间这是因为___________________________________________________________________________________________________3图中A.过程表示________此过程用到的有机溶剂应该具有很高的________能够充分________胡萝卜素并且不与水混溶4图中B.过程表示________浓缩之前进行过滤的目的是________________________________________________________________________
某同学在家庭中用鲜葡萄制作果酒其正确的操作是
分离出的橘皮精油一般要放在5~10℃的冰箱中静置5~7d其主要目的是
多聚酶链式反应PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术PCR过程一般经历下述三十多次循环95℃下使模板DNA变性解链→55℃下复性引物与DNA模板链结合→72℃下引物链延伸形成新的脱氧核苷酸链下列有关PCR过程的叙述中不正确的是
生活中有许多微生物技术的应用请分析回答下列问题1家庭酿酒时先将米煮熟其目的是冷却到30℃后才能加酒药的原因是如果时常开坛盖取酒不久酒就会变酸其原因是2腐乳制备过程中豆腐相当于微生物生长的豆腐变为味道鲜美腐乳的原理是写出制作腐乳的实验流程3在制作泡菜过程中主要起作用的微生物是欲检测泡菜中亚硝酸盐含量使用对氨基苯磺酸溶液和溶液检测泡菜溶液会出现玫瑰红色
如图1为果酒果醋的制作流程图图2为果酒制果醋的发酵装置图请根据图示分析回答⑴果酒制作要____________________密封有氧时酵母菌大量繁殖无氧时发酵产生____________________发酵旺盛期注意及时排出____________________防止瓶子破裂⑵醋酸菌是____________________型细菌果醋发酵过程中要适时____________________有利于醋酸菌的代谢图2装置____________填是或否存在缺陷⑶制作过程中培养液中是否产生CO2可用____________________检验检测酒精可用____________________⑷测定培养液中酵母菌的数量可采用____________________________________⑸分离酵母菌应使用____________________培养基固定化酵母细胞常采用____________________法
下列关于果醋制作的叙述中错误的是
柠檬油是植物芳香油中的一种它是一种广谱性的杀虫剂可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫以及危害粮食、蔬菜的常见害虫包括幼虫、蛹等是一种绿色杀虫剂。1提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮嫩的花朵在蒸馏过程中精油易被水蒸气分子破坏所以可采用法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用法其必经步骤如下据图回答下列问题①A.是目的是。②B.是目的是。③C.过程为目的是。2采用柠檬油作为杀虫剂可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患其突出的优点是。3右图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置请指出该实验装置的2处不妥之处①②
每天喝一点健康多一点这是宁夏红率先提出的消费理念将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来更增添了品牌的文化魅力和优势下图为宁夏红枸杞果酒生产工艺流程简图据图回答问题选料→→粉碎→灭菌→接种→发酵→→果酒1流程中处的内容应为________________2制作果酒时温度应该控制在________果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格含有醋酸杆菌在酒精发酵旺盛时醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸说明理由________________________________________________________________________________________________________________________________________________3果酒制作离不开酵母菌与醋酸杆菌相比酵母菌在结构上的主要特点是________________________________________________________________________________________________________________________________________________4枸杞果酒制作过程中接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气目的是________________________________________________________________________5果酒制作是否成功需发酵后用______________来鉴定在__________条件下该物质与酒精反应呈现__________色
2011·山东烟台一模下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程请回答相关问题1上述工作流程中①环节需要的微生物大多分布在的土壤环境中要从土壤中分离获取这种微生物应采用具有的培养基培养基中的碳源为为了筛选出微生物还应向培养基中加入染料2从生物体提取的酶首先要检测以便更好地将酶用于生产实践衡量此酶这一指标可用表示在生产糖液的过程中为了使酶能够被反复利用可采用技术3生产中可以满足④环节的常见菌种是④过程要注意对接种器材进行为了确保⑤环节成功后期的发酵装置要保证条件
下列实验失败的原因中分析不正确的是
下列有关PCR技术的叙述正确的是
酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率包括酶活性和酶的数量下图甲乙丙为部分研究结果下列有关叙述中不正确的是
以下关于猪血红蛋白提纯的描述不正确的是
在玫瑰精油橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中共有的步骤是①分液漏斗的分离②过滤③浸泡④浓缩⑤粉碎
下列有关生物技术实践操作的小鼠正确的是
下图1为人工种子生产过程示意图图2为图1中③过程的相关操作据图分析回答下列问题1图1中①②过程分别称为2图2中包埋形成人工种子过程中加热溶解海藻酸钠时需注意用加热然后将溶化好的海藻酸钠溶液后加入胚状体充分搅拌混合均匀3刚生产的人工种子需要在氯化钙溶液中浸泡一段时间其目的是使人工种子4若用图2的方法制备固定化酵母细胞海藻酸钠溶液的浓度对实验结果影响较大若浓度过高则通常评价该实验结果主要是观察凝胶珠的5制备固定化酶则不宜用此方法原因是
植物的花药培养在育种上有特殊的意义植物组织培养可用于无病毒植株及细胞产物的工厂化生产等方面请回答相关问题1利用月季的花药离体培养产生单倍体植株时选材非常重要一般来说处于___________期花药培养的成功率最高为了选择该期的花药通常选择___________的花蕾确定花粉发育时期最常用的方法是___________法但是对于花粉细胞核不易着色的植物需采用___________法该法能将花粉细胞核染成___________色2若要进行兰花无病毒植株的培育首先选择兰花的___________作为外植体从外植体到无病毒植株试管苗要人为控制细胞的___________和___________过程3进行组织培养需配制MS培养基在该培养基中常需要添加___________和___________等激素欲利于根的分化植物激素的用量比例应为___________4不同植物的组织培养除需营养和激素外___________等外界条件也很重要5无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素下列各项中使用化学药剂进行消毒的是___________采用灼烧方法进行灭菌的是___________答序号1培养皿2培养基3实验操作手的双手4三角锥形瓶5接种环6花蕾
下列关于PCR技术应用的叙述不正确的是
根据从极萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质回答下列问题1胡萝卜素是色的结晶从胡萝卜中提取胡萝卜素常用作为溶剂原因是2从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是法用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是粉碎干燥3在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中应严格将和控制在一定范围内原因是4提取的胡萝卜素可通过法进行鉴定在鉴定过程中需要用对照5一般情况下提取胡萝卜素时提取效率与原料颗粒的含水量成比
下列图1和图2分别表示固定化酶的反应柱示意图和凝胶色谱法分离蛋白质的示意图二者具有一定的相似性结合图示回答相关问题1图1中的固定化酶是能将葡萄糖转化成果糖固定该酶的方式为包埋法化学结合法或物理吸附法;而对于固定化酵母细胞多采用法2图1中利用固定化酶与直接使用酶催化反应相比有哪些优点?3图2中的凝胶颗粒实际上是一些微小的图2中最先流出的是相对分子质量填较大或较小的蛋白质原因是4图1中的反应柱和图2中的凝胶色谱柱均处于磷酸缓冲溶液中缓冲溶液的作用是
2012·潍坊模拟某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下①活化酵母细胞称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌使酵母细胞活化②配制CaCl2溶液将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中配制成一定浓度的CaCl2溶液③配制海藻酸钠溶液用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水中配制成溶液④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合将活化的酵母细胞迅速加入刚配制成的海藻酸钠溶液中充分搅拌混合均匀⑤固定化酵母细胞用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中观察凝胶珠的形成1请你改正其中两处错误的操作第一处________________________________________________________________第二处________________________________________________________________2刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右目的是_______________3如果制作的凝胶珠颜色过浅呈白色则说明海藻酸钠浓度________过低/过高4研究发现固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好且稳定性高使用寿命长某机构利用上述装置将2%2.5%3%的海藻酸钠分别用2%3%4%的X.溶液进行凝胶化处理所得到的固定化酵母颗粒的强度及在28℃下发酵48h后的酒精产量见表海藻酸钠%22.5322.5322.53X.溶液%222333444固定化强度g/30个930950990103011001140117011701160酒精量%6.76.56.56.76.46.26.76.46.3可以看出随着X.溶液浓度的增加________增加凝胶固定化效果较好的海藻酸钠与X.溶液的浓度分别是________________
下列是与芳香油提取相关的问题请回答1玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取其理由是玫瑰精油具有的性质蒸馏时收集的蒸馏液是不是纯的玫瑰精油原因是2当蒸馏瓶中的水和原料量一定时蒸馏过程中影响精油提取景的主要因素有蒸馏时间和当原料量等其他条件一定时提取量随蒸馏时间的变化趋势是3如果蒸馏过程中不进行冷却则精油提取量会原因是4密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度的地方目的是5某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示提取精油时采靖花的最合适时间为天左右
传统生物技术与我们现代的生活依旧很贴近下面是几则实例请分析回答1人类酿酒的历史有5000年了直到19世纪法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是酵母菌的发酵作用在葡萄汁装入消毒发酵瓶时要留有大约1/3的空间为什么________________________________________________________________________________________________________________________________________________所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应这种发酵液应具有________的特点2千百年来腐乳一直受到人们的喜爱腐乳生产工艺如下现代科学研究证明a过程有多种微生物参与其中起主要作用的是______________经过发酵后的腐乳味道鲜美易于消化吸收原因是________________________________________________________________________3利用发酵技术生产泡菜等食品易产生亚硝酸盐过量亚硝酸盐危害人体健康因此要检测腌制过程中产生的亚硝酸盐含量在盐酸酸化条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后与N.-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色与标准液进行目测比较可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量
下列有关叙述正确的是
烟台苹果全国闻名烟台北方安德利果汁股份有限公司就是以苹果为原材料主要生产浓缩果汁果酒果干香精和果胶等产品工厂利用苹果生产果汁果酒和果醋的大致工艺流程如下图所示请分析回答1用苹果加工成果汁的过程中为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清在预处理时需要加入同时为了使其得到充分利用节约成本需要控制好2苹果酒清香明快风味清爽它是由果汁发酵产生的果汁发酵后是否有酒精产生可用来检验3严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键直接关系到是否能得到质量高产量多的理想产物通常所指的发酵条件不包括A.温度控制B.溶氧控制C.pH控制D.酶的控制4下列方案能对发酵过程中使用的菌种进行分离的是A.用纤维素为唯一碳源的培养基上进行筛选B.用尿素作为唯一氮源的培养基上进行筛选C.在常规培养基中加入青霉素进行筛选D.在小麦试验田中喷洒赤霉素进行筛选5苹果酒在的作用下经过深层发酵可形成苹果醋在此过程中发酵温度要严格控制在同时要适时向发酵液中充气原因是
热门题库
更多
高中历史
高中生物
高中地理
高中政治思想品德
英语
语文
中石油职称英语
理工类
卫生类
综合类
国际货运代理师
报关水平测试
报检员
物流员(四级)
助理物流师(三级)
物流师(二级)