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房内用餐服务由于不再餐厅用餐,所以菜肴价格一般较()。

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2张方桌用餐的8位客人  4张方桌用餐的16位客人  1张圆桌用餐的其他位客人  2张圆桌用餐的20位客人  
已订妥的风味宴,旅游者在临近用餐时不想去,于是导游人员表示无所谓,立即退餐  旅游者提出晚些用餐的要求,导游人员应告知其不能超过用餐时间,否则将自动取消用餐,餐费不退  地陪应告知旅游者,客房只为生病客人提供送餐服务,一般客人不享受此项服务  旅游者坚持自己单独用餐,导游人员可协助其与餐厅联系,告之餐费自理,原餐费不  
高档用餐者  婚宴用餐者  一般用餐者  会议用餐者  
菜品的价格  用餐地点的配套设施  餐厅的级别  用餐地点的楼层高低  
服务叉  服务匙  公用筷  汤匙  
用餐须知  风土人情  客人反馈  服务技巧  
客人用餐目的不同  服务员的工作方法不同  餐厅光线太暗  菜肴价格太高  
地陪应介绍餐厅的设施、菜肴特色、酒水类别和洗手间的位置  告知旅游者餐饮标准所含范围与自费项目  巡视用餐不少于3次,随时解答旅游者在用餐中提出的问题  让有特殊饮食习惯的旅游者单独用餐  监督、检查餐厅是否按标准提供服务  
用餐须知  客人意见  经营特色  服务方法  

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