使大豆食品产生腥味的物质是-X题卡

大豆－豆腐－豆浆豆腐－豆浆－大豆豆浆－大豆－豆腐豆腐－大豆－豆浆豆浆－豆腐－大豆

奶类、大豆和瘦肉大豆产业、奶类和粮食粮食、食品加工和奶类奶类、大豆产业和食品加工业

外源性有毒物质进入食品外源性有害物质进入食品食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质以上均是

豆腐—大豆—豆浆大豆—豆腐—豆浆豆浆—大豆—豆腐豆腐—豆浆—大豆豆浆—豆腐—大豆

豆腐大豆豆浆大豆豆腐豆浆豆浆大豆豆腐豆腐豆浆大豆豆浆豆腐大豆

食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质食品加工过程中产生的有害物质处界污染或加工引入食品加工过程中有意的加入

食品污染物食品中天然存在的有害物质食品添加剂食品加工、保藏过程中产生的有害物质

大豆异黄酮大豆皂苷脲酶豆腥味大豆卵磷脂

淀粉酶蛋白酶脂肪氧化酶水解酶金属酶

奶类产业、大豆产业和食品加工业大豆产业、粮食产业和方便食品产业大豆产业、粮食产业和冷冻食品产业奶类产业、油脂产业和大豆产业

淀粉酶脂肪氧化酶尿酶蛋白酶

大豆-豆腐-豆浆豆腐-豆浆-大豆豆浆-豆腐-大豆豆腐-大豆-豆浆

海洋中生物腐败物的味道海洋中鱼虾的味道海洋中细菌分解腐败物产生的味道海洋中矿物质的味道

胰蛋白酶抑制因子胀气因子植酸豆腥味

使大豆食品产生腥味的物质是（）