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在乳酸菌发酵的初期,种内关系主要表现为种内互助 进入乳酸菌发酵的中期,由于营养物质的消耗和代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势 进入发酵中期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
碳源供应太充足 细胞会发生质壁分离 改变了乳酸菌的pH值 葡萄糖不是乳酸菌的原料
乳酸菌喜欢__的环境 乳酸菌喜欢无氧的环境 乳酸菌喜欢有氧的环境 乳酸菌的生活需要水
碳源供应太充足 细胞会失水 改变了乳酸菌的pH值 葡萄糖不是乳酸菌的原料
乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,才能将有机物分解为乳酸 乳酸菌的发酵需要水分 乳酸菌的发酵需要__的条件 为了防止灰尘进入坛子里
在乳酸菌发酵的初期,种内关系主要表现为互助 进入乳酸菌发酵的中期,由于营养物质的消耗和代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势 进入发酵中期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
碳源供应太充足 细胞会失水 改变了乳酸菌的pH值 葡萄糖不是乳酸菌的原料
营养丰富的培养基 适宜的温度 适宜的湿度 充足的光照