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引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）。

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卫生毒理(医学高级)《营养与食品卫生学》真题及答案点击查看

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某人吃发酵豆制品后出现头晕头痛继而眼睑下垂吞咽困难语言不清呼吸困难等症状其原因最可能是

蜡样芽胞杆菌食物中毒肉毒梭菌毒素食物中毒葡萄球菌肠毒素食物中毒韦氏梭菌食物中毒酵米面椰毒假单胞杆菌食物中毒

引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

酵米面糯玉米汤圆粉变质银耳霉变甘蔗豆类制品

关于椰毒假单胞菌表述错误的是

革兰阴性菌中毒食品以发酵玉米面为主通过产生米酵菌酸引起中毒潜伏期为4～24小时病死率低

引起臭米面食物中毒的致病菌是

黄曲霉菌致病性大肠杆菌镰刀菌椰毒假单胞菌肉毒梭菌

简述椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行病学及预防控制措施

现已证实酵米面变质银耳食物中毒的病原菌为

蜂蜜酵母李斯特菌赭曲霉椰酵假单胞菌节菱孢霉

食用变质银耳可能会发生哪类细菌性食物中毒

葡萄球菌椰毒假单胞菌酵米面亚种肉毒梭状芽胞杆菌沙门氏菌大肠杆菌

关于椰毒假单胞菌表述不正确的是

革兰阴性菌中毒食品以发酵玉米面为主通过产生米酵菌酸引起中毒潜伏期为4～24小时病死率低

下列哪项是引起玉米面食物中毒的致病菌

椰毒假单胞菌黄曲霉菌镰刀菌致病性大肠杆菌肉毒梭菌

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