首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
乳中的无机物主要来自()。
查看本题答案
包含此试题的试卷
食品工艺学《乳制品工艺学》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
牛乳中的乳香味道主要来自于
乳糖
乳脂肪
蛋白质
维生素
有机化合物种类繁多的主要原因是
有机化合物主要来自自然界众多的有机体
有机物分子中的碳原子成键方式具有多样性
可以人工合成
可以由无机物进行转化
室内来源的污染物主要来自建筑材料尤其是装修装饰材料
谷物主要提供糖类肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪而是维生素无机盐的主要来源
需氧污染物包括有机物与无机物两种有机物主要是可以进行的天然有机物无机物主要是
某校生物小组种植的白萝卜喜获丰收每个重约1.5千克白萝卜增产的物质主要来自
空气中的二氧化碳和土壤中的有机物
土壤中无机盐
空气中的二氧化碳和土壤中的无机物
空气中的氧气和土壤中的有机物
湖泊生产力主要来自
外来有机质
外来无机物
次级产量
初级产量
小曲中的微生物主要来自种曲
乳中的过氧化物酶主要来自
红细胞
白细胞
微生物
每公顷的玉米地在生长末期玉米重量可达6吨这些重要主要来自
从土壤中吸收的水和无机物
土壤中的矿物质和空气中的氧
从土壤中吸收的矿物质及有机物
土壤中的水及空气中的二氧化碳
牛乳中的牛乳中的可促进钙和铁等无机物的吸收
乳糖
酪蛋白
维生素
脂肪
废液焚烧炉或污泥焚烧炉的燃烧热值主要来自
燃料气
燃料油
废液(污泥)中的有机物
废液(污泥)中的无机物
某市的水污染物主要来自哪几个方面
硝化细菌合成糖类物质时需要的能量以及合成蛋白质时所需直接能源的能量分别来自于
都来自于氧化无机物
氧化无机物和氧化有机物
氧化无机物和ATP水解
都来自于ATP水解
釉质中的无机物主要是
碳酸钙
磷酸钙
氟化钙
氯化钙
磷酸镁
阳树脂的污染主要来自
无机物
有机物
微生物
悬浮物
乳中的微生物主要来自空气挤乳用具和人员及其他方面如溅入的污水落入的灰尘
煤中灰分主要来自它是指贮存于煤中的无机物它不包括游离水但包括
骨的成分包括无机物和有机物无机物主要是蛋白质
废液焚烧炉或污泥焚烧炉的燃烧热值主要来自
燃料气
燃料油
废液 (污泥)中的有机物
废液(污泥)中的无机物
热门试题
更多
用离心法净乳时一般进料量比额定数减少
在巴氏杀菌乳中不存在酶表明热处理过度
巴氏杀菌乳
乳的标准化
对乳进行真空浓缩有哪些优点
酸性含乳饮料中的蛋白质含量最低为
简述对发酵剂活力的酸度检测的方法与结果
在对乳进行灭菌操作时最适合致死微生物的紫外线的波长是
简述巴氏杀菌乳的加工工艺
酸乳中的特征菌为和保加利亚乳杆菌
超高温直接灭菌法分为两种形式
嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比较在乳中只表现很弱的蛋白水解活性
简述均质的意义
简述UHT灭菌乳的温度变化过程
超巴氏杀菌的温度为℃时间为
一般乳经过24h贮存后乳温上升不得超过℃
含乳饮料一般分为含乳饮料
简述低温巴氏杀菌的概念和特点
在牧场中要求纱布的一个过滤面不超过kg乳
牛乳脱气的工艺安排一般有三步分别是哪三步
使用喷雾干燥乳时缺点有哪些
离心喷雾优点有哪些
可以用来测定乳浓缩程度的指标有粘度和折射率
离心喷雾与压力喷雾比较的成品保藏性能好的成品冲调性好
灭菌乳
我国的生鲜牛乳质量标准包括指标感官指标及细菌指标
原料乳中如果无抗生物质残留试验菌就会增殖使TTC还原被检样变成色为选填阴阳性
发酵乳的后成熟期
用68%的酒精实验不出现絮状物的酸度一般在以下
发酵剂的活力测定包括刃天青还原试验检查污染程度
热门题库
更多
食品工艺学
啤酒工艺学
酿酒工艺学
软饮料工艺学
食品原料学
食品毒理学
发酵工程
食品安全学
食品工程原理
制糖工艺
食品营养学
食品检验学
食品微生物学
食品生物技术
粮油工程
油脂化学