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有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体主要蓄积于( )。

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食品的包装  食品价格  食品的加工工艺  人体健康  
在土壤中半衰期长,长期蓄积,不易分解  在农作物上有残留,食品加工时不易清除  易随农作物的可食入部分进入人体,造成人体急、慢性危害  某些农药有致癌、致畸、致突变作用  有些农药可引起土壤富营养化  
在土壤中半衰期长,长期蓄积,不易分解  在农作物上有残留,食品加工时不易清除  易随农作物的可食部分进入人体,造成人体急慢性危害  某些农药有致癌、致畸、致突变作用  有些农药可引起富营养化  
肝脏  脾脏  脑组织  肾脏  脂肪组织  
生产基地未使用过农药、化肥等违禁物质  作物在收获、清洁、干燥、储存盒运输过程中未收化学物质的污染  种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过  种子或种苗在自然环境下生长,避免在温室大棚内种植  
喷洒作物  植物根部吸收  空中随雨雪降落  食物链富集  销售时污染  
食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染  为了食品安全,需要定期监测食品污染  食品污染是可避免的  常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起  
一般动物性食品残留高于植物性食品  脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品  猪肉中的残留高于牛肉  淡水产品的残留高于海水产品  

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