首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
面包酵母最适宜生长的环境的pH值是( )。
查看本题答案
包含此试题的试卷
中国铁路《铁路货检人员理论知识考试题库一》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
符合假丝酵母菌生物学特征的是
能耐受40℃持续1小时
最适宜生长环境的pH值需在7.5以上
是条件致病菌
多数通过间接传播
对干燥,日光,紫外线及化学制剂等抵抗力弱
下列生物过程中属于营养繁殖的是
面包酵母的出芽
蔷薇枝条扦插成株
青霉的孢子生殖
草履虫的分裂生殖
符合假丝酵母菌生物学特征的是
能耐受80℃持续1小时
最适宜生长环境的pH值需在7.5以上
是条件致病菌
多数通过间接传播
对干燥、日光、紫外线及化学制剂等抵抗力弱
茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜但PH略超出此范围时茶园仍有一定生产效益
面包酵母的发酵
最适宜大豆生长的土壤PH值为左右
5.5
6.5
7.8
8.8
EcoRⅠ是从中分离鉴定出来的
大肠杆菌
凝乳酶
乳酸菌
面包酵母菌
通常细菌放线菌的最适pH值的环境是而酵母菌真菌的最适pH环境为
南美白对虾适宜在弱碱性的水体中生长适宜生长的pH值范围是最适宜生长的水体pH值是8.2左右
7.7~8.2
7.7~8.8
8.2~8.8
茶树在PH4.5-5.5的环境下生长最适宜
面包酵母的作用
茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜但PH略超出此范围时茶园仍有一定生产效益
属于极端微生物
面包酵母
根瘤菌
超嗜热古生菌
土壤PH值在最适宜柑桔生长
当土壤PH值在范围内时最适宜棉花生长
简述细菌放线菌酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围
真菌有酵母菌霉菌等霉菌和酵母菌可来自空气真菌生存的最适宜温度为℃最适宜的pH为
酵母菌适宜的生长PH值为
5.0-6.0
3.0-4.0
8.0-9.0
7.0-7.5
面包酵母可分为酵母低糖酵母和无糖酵母
高糖
中糖
焦糖
转化糖
茶树在PH4.5--5.5的环境下生长最适宜但PH略超出此范围时茶园仍有一定生产效益
热门试题
更多
对称与平衡是构成烹饪图案形式美的一个基本法则是使图案均衡稳定的 一种结构形式
面点主坯的主要原料必须具备三个条件第一有一定的韧性便于包捏且不 破裂;第二有一定的延伸性和可塑性便于擀薄制皮或成形;第三有饱腹作用且 无害人体健康
谷类原料的限制氨基酸是
腰果炸制轻身时便要降低油温炸炸约1分钟至腰果呈现浅金黄色即可快 速捞起沥净油分放在平盘上摊开晾凉
加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料其目的是
伦教糕的起发是属于疏松方法
下面四项中不是炟鲜菇的目的
扣蒸法的一般工艺流程是切改原料→调味→摆砌→蒸制→勾芡→热菜
蛋白质含量较高的菜品一般是碱性的很多蔬菜和水果都是酸性的
属于国家保护的动物不可以用作烹饪原料属于国家保护的植物因为能够种 植所以可用作烹饪原料
姜属于菜类蔬菜
下列关于营养素糖生理功能的说法错误的是
重体力劳动者每天需要糖类克
不设主宾席也没有固定座位的宴席为
制作烤鸭初加工是采用的方法去内脏
蛋白质通过水解可以分解成
凉拌菌类菜肴时一定要将原料进行处理
酱油在较高温度环境存放其表面会长出一层白膜称为现象是产生膜 性酵母菌所致容器不洁净最容易出现
舌头对各种味最敏感部位的分布说法不正确的是
经过开酥后制成的成品酥层不呈现在外的称为
炭疽口蹄疫猪瘟囊虫病猪丹毒等是由病畜传入的人畜共患疾病或引 起人体其它病症的疾病种类
面点制品的风味是的综合体现
煲发是把干货原料放入锅内热水中连续加热它能够
鲑鱼共有的特征是背鳍有十一根鳍棘
引起中毒的有毒食物是含有达到使人的某种病因物质的食物
糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉是
烹饪美学的特点是具有横向性交叉性和综合性
一般干货原料的干制方法以烘干为最佳
畜肉经过了尸僵和成熟阶段就表示进入腐败阶段
的特点是服务到桌服务到人
热门题库
更多
环保局考试
事业单位工勤
中国铁路
临床营养学
演出经纪人
注册化工工程师
国家审核员
暖通工程师
医用化学
BIM建模师
临床检验基础
组织学与胎胚学
人体解剖学
人体解剖学
仪器分析
生物化学