你可能感兴趣的试题
当食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏， 限制食物蛋白质中的其它必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸 指某种蛋白质中各种必需氨基酸的相互构成比例限制了其被机体的利用，使其营养价值降低。这几种氨基酸称为限制氨基酸 当食物蛋白质中一种或几种非必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制食物蛋白质中的其它非必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的非必需氨基酸称为限制氨基酸 是指食物蛋白质中限制其它氨基酸被机体吸收利用的氨革配
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高 鸡蛋蛋白质的营养价值最高 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高 鸡蛋蛋白质的营养价值最高 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
食物中没有限制氨基酸 限制氨基酸只有在人体中存在 谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸 食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值 在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白 大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸 不能用于评价食物蛋白的营养价值 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为l，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
指某种蛋白质中各种氨基酸的构成比例 指某种蛋白质中各种必需氨基酸的相对比值 以色氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值 以赖氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值 以蛋氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值
植物蛋白质由于存在限制氨基酸－亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白 大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸 不能用于评价食物蛋白的营养价值 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白 大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸 不能用于评价食物蛋白的营养价值 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
食物蛋白质的氨基酸中，含量最低的称为第一限制氨基酸 是指食物蛋白质的限制氨基酸中，含量最高的 是食物蛋白质中含量最高的氨基酸 是指食物蛋白质中的限制其它氨基酸吸收利用的最重要的氨基酸
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高 鸡蛋蛋白质的营养价值最高 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
鸡蛋蛋白质的营养价值最高 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
湘公网安备 43130202000226号